Közlenmiş Kırmızı Bibere Sarılmış Patlıcan Salatası

Közlenmiş Kırmızı Bibere Sarılmış Patlıcan Salatası

Davet sofralarına çok yakışan, içinde ne var acaba diye düşündürten, yiyenleri kendine hayran bırakan bir tarif. Sıcak havada çorba yenilmiyor, et yemekleri ağır geliyor. Bakliyat desen yine öyle.

DEVAMINI OKU

Közlenmiş patlıcan ve biber yapmak için en uygun zaman.

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Kırmızı Biber Sarması Malzemeleri

  • 6 adet kırmızı biber
  • 1-2 adet patlıcan
  • 1 küçük domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 avuç maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 6 adet uzun maydanoz sapı

Kırmızı Biber Sarması Nasıl Yapılır?

  • Patlıcan ve kırmızı biberleri közleyin. Kabuklarını güzelce temizleyin.
  • Kırmızı biberleri bir tarafından bıçakla kesin ve içindeki çekirdekleri temizleyin. Tüm kırmızı biberler için aynı işlemi uygulayın.
  • Patlıcanı ince ince doğrayın. İçine küçük bir domatesi küp küp doğrayın. Bir avuç maydanozu ve sarımsağı da ekleyip baharatlarla güzelce harmanlayın.
  • Biberleri üçgen olacak şekilde açın. Geniş tarafına 1 yemek kaşığı patlıcanlı harçtan koyup dolma sarar gibi sarın. Tüm biberlere aynı işlemi uygulayın.
  • Maydanozların uzun saplarını ayıklayın. Kaynar suya daldırıp çıkarın. Kıvrılmaya müsait olmalı. Sardığınız kırmızı biberleri maydanozlarla bağlayıp servis yapın. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Meze Tarifleri , Salata Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • nursevin 25.08.2013

    Ellerinize sağlık..

    CEVAPLA

  • neslice t. 26.08.2013

    Ne zamandır görüyorum bu közlenmiş biber sarmasını, bir türlü yapmaya fırsatım olmadı. Acaba dedim sizin tarifin içine birazcık da beyaz peynir koyulsa nasıl olur?
    Ellerinize sağlık bu arada, harika görünüyor..

    CEVAPLA

  • Ellie 17.11.2016

    Yo! Really good blog post! I’m a regular visitor (even more like addict ) of your website though I had a question. I am certainly not absolutely certain whether it is the right site to question, but yo1&782u#;ve got no spam comments. I receive comments just about every day. Could you help me? I praise you!

    CEVAPLA