Kivili Tart Tarifi
Kivili Tart: Bu tart ve kreması üzerine her türlü meyve koyabilirsiniz. C vitamini yönünden zengin olan kiviyi ben bu tartda çok seviyorum.
DEVAMINI OKU
Kivi alırken dikkat etmeniz gereken şey çok yumuşak olmamasıdır. Eğer hemen kullanacaksanız hafif yumuşak olsun, ama eğer sert kivi almışsanız pirinç dolu kutunuzun içine kiviyi koyarak yumşatabilirsiniz. 1-2 gün içinde olgunlaşacaktır.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:30 dak. Pişirme:30 dak.
Kivili Tart Malzemeleri
- hamur için:
- 125 gr. tereyağ (ya da margarin)
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı buzlu su
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı mısır nişastası
- 3-4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1-2 adet kivi
Kivili Tart Nasıl Yapılır?
1- Buzdolabından çıkmış küp doğranmış tereyağıyla unu mikserde ekmek kırıntısı görünümüne gelene kadar geçirin. Ve diğer malzemeleri ekleyerek elinizle yoğurun. Hamuru streçe sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2- Buzdolabından çıkardığınız hamuru tart tepsisine açarak yayınız. Ortasına çatalla delin. Üstüne yağlı kağıt serip yüzeyini kaplayacak şekilde nohutla doldurup önceden ısıttığınız 180 derece pişirin.
3- Bir tencerede süt, yumurta sarısı, nişasta ve şekeri çırpın. Ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar çırparak pişirin. En son vanilya ekleyip çırpın ve mikserle çırparak soğutun.
4- Fırından çıkan tart hamurunu soğutun. Üstüne soğuyan muhallebiyi dkün. İnce dilimlenmiş kiviyi koyun ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Afiyet olsun.