Kuzu Kaburga Tarifi

Kuzu Kaburga

Kuzu Kaburga: et yemekleri marinasyon sayesinde çok lezzetli oluyor.

DEVAMINI OKU

Eti marine edip bir süre beklediğinizde marinasyon içindeki baharatlar ete güzelce karışıyor ve pişme esnasında çıkardığı koku, yerken ağzınızda bıraktığı tat sizi kendinizden geçirecek. :)

Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık: 90 dak. Pişirme: 90 dak.

Kuzu Kaburga Malzemeleri

  • 1/2 kg. kuzu kaburga
  • marinasyon malzemeleri:
  • 1 adet soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik (tazesi varsa taze yoksa kuru)
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 kahve fincanı süt
  • 2-3 diş sarımsak
  • kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Kuzu Kaburga Nasıl Yapılır?

1- Marinasyon malzemelerini büyükçe bir kasede karıştırın. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. İçine kuzu kaburgaları ekleyip elinizle yoğurur gibi marine malzemelerini iyice yedirin. Üzerine streçle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin. (2-3 saat bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.
2- Büyükçe bir tavaya altını kaplayacak şekilde yağ koyun ve kuzu kaburgaların soslarını hafifçe elinizle kaba bırakın iki tarafının rengi değişene kadar kızartın. Pişmeyecek hafifçe mühürlenecek.
2- Fırın poşetine Kızarttığınız kaburgaları koyun. Kapta kalan sosu poşete ekleyin ağzını kapatıp, hafifçe karıştırın. Sallayın. Poşetin üzerine iğneyle birkaç delik açın. Tepsiye yerleştirin.
3- Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 45 dakika 1 saat pişirin. Arada poşeti tepside ters çevirebilirsiniz. Piştikten sonra çıkarıp servis tabağına alın. Afiyet olsun..

render date:2020-07-06 05:21:34 template_ver:v3_6