Kuzu Kaburga

kuzu kaburga

Et yemekleri marinasyon sayesinde çok lezzetli oluyor. Eti marine edip bir süre beklediğinizde marinasyon içindeki baharatlar ete güzelce karışıyor ve pişme esnasında çıkardığı koku, yerken ağzınızda bıraktığı tat sizi kendinizden geçirecek. :)

Ağzınızın suyu aktı biliyorum. :))) Hemen kuzu kaburga tarifine geçeyim :)

Hazırlık: 90 dak. Pişirme: 90 dak. Kaç kişilik: 2-3

Kuzu Kaburga Malzemeleri

  • 1/2 kg. kuzu kaburga
  • marinasyon malzemeleri:
  • 1 adet soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik (tazesi varsa taze yoksa kuru)
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 kahve fincanı süt
  • 2-3 diş sarımsak
  • kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Kuzu Kaburga Nasıl Yapılır?

1- Marinasyon malzemelerini büyükçe bir kasede karıştırın. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. İçine kuzu kaburgaları ekleyip elinizle yoğurur gibi marine malzemelerini iyice yedirin. Üzerine streçle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin. (2-3 saat bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.
2- Büyükçe bir tavaya altını kaplayacak şekilde yağ koyun ve kuzu kaburgaların soslarını hafifçe elinizle kaba bırakın iki tarafının rengi değişene kadar kızartın. Pişmeyecek hafifçe mühürlenecek.
2- Fırın poşetine Kızarttığınız kaburgaları koyun. Kapta kalan sosu poşete ekleyin ağzını kapatıp, hafifçe karıştırın. Sallayın. Poşetin üzerine iğneyle birkaç delik açın. Tepsiye yerleştirin.
3- Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 45 dakika 1 saat pişirin. Arada poşeti tepside ters çevirebilirsiniz. Piştikten sonra çıkarıp servis tabağına alın. Afiyet olsun..

Tarifi Paylaşmak İçin:

Kategoriler: Et Yemekleri , Kırmızı Et Yemekleri , Yemek Tarifleri

Bunlar da İlginizi Çekebilir:

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Ayşenin M. 24.12.2014

    Zerrincim gene çok güzel bir tarif Ellerine sağlık. Zerrincim bilmiyorum ama sadece benmi böyle düşünüyorum eski yazılarını özledim. Senin yazılarını hevesle okurdum. Yazılarında hayatından kesitler olurdu hep sana imrenirdim postların insanı kendine çekerdi. İnşallah yalnış anlamazsın fikrimi paylaşmak istedim

    CEVAPLA