Ballı Rus Pastası Medovik Tarifi

Ballı Rus Pastası Medovik

Azeri bir arkadaşım yaptığı Medovik Pasta'ya Bayılmıştım. Tarifi ondan aldım. Krema tarifinde bulunan hazır bazı malzemeler burada olmadığından elimizde bulunanlarla yaptım.

DEVAMINI OKU

En önemli püf noktası pastayı yaptıktan en az 2 gün sonra servis etmeniz. Yoksa bisküviler ve krema birbirine girmiyor, kesilirken zor oluyor.  Benim kullandığım kremanın katılaşmasında biraz sorun yaşadım. Sütaş krema sertleşmiyor sanırım. Başka kremayla da deneyebilirsiniz. Bu tarifin orjinalde rum var, ben içki kullanmayan arkadaşlar olabileceği için tarife eklemedim.

Hazırlık: 30 dak. Pişirme: 30 dak.

Ballı Rus Pastası Medovik Malzemeleri

  • bisküvisi için:
  • 3 adet yumurta
  • 125 gr. tereyağ
  • 7-8 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 4 çorba kaşığı bal
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 600 gr. krema

Ballı Rus Pastası Medovik Nasıl Yapılır?

  • Kremanın içine şeker katıp mikserle sertleşene kadar çırpıyoruz. Buzdolabına atıyoruz.
  • Yumurtaları ve şekeri iyice çırpınız. Balı bir tavaya alıp,ısıtın. Isındığında kabartma tozunu katıp köpürene dek pişirin. Köpüren karışımı önceden çırptığınız yumurta ve şekerin bulunduğu kaba ilave edin.
  • Ayrı bir tavada tereyağını eritip ılınınca karışıma katınız. Son olarak un ve vanilyayı da azar azar ekleyip, hafif sert bir hamur elde edin.
  • Hamuru 7'e bölün. merdaneyle açın ve bir kalıp yardımıyla tencere kapağıda olabilir kesin. 7 adet aynı boyda hamurunuz olacak. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ikişer ikişer ya da tek tek pişirin. Pembeleşen bisküvileri hemen çıkarın.
  • Çok kalmasın fırında. Açık pembe. Hamurları çatalla birkaç noktadan delmeyi unutmayın fırınlamadan önce.
  • Pişen bisküvilerden teker teker alıp,aralarına kremadan sürüp üst üste kapatın. en üstünüde kremalayın. 6 bisküviyi öyle kullanın. 7. yi rondodan geçirip süslemede kullanabilirsiniz. afiyet olsun.

Kategoriler: Dünya Mutfakları , Yaş Pasta Tarifleri

Etiketler: rus pastası

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Vale H. 04.07.2011

    çok güzel gözüküyor yaa :)

    CEVAPLA

  • SABİNA 17.07.2011

    SALAM. BEN DE AZERİYEM BU PASTA RUS PASTASI DEYİLDE SADECE ADI RUSCA DEYİLMİŞ. AZERİCESİ BALLI PASTA.PASTANIN KREMASININ TARİFİ BAŞQA BİZ ÖYLE YAPARIZ. 250 QR KERE YAĞ VE KATILAŞMIŞ SÜD ( TÜRKCE NE BİLEMİYORUM PARDON) BU KREMAYLA DAHA DA SÜPER OLUR.TEŞEKÜRLER.

    CEVAPLA

render date:2020-07-05 05:25:09 template_ver:v3_6