Dünya Mutfakları
Her ülkenin kendine özgü mutfak kültürü ve yemekleri vardır, ancak dünya mutfağı derken, aslen bir ülkelenin yerel mutfağına ait olup diğer ülkelerde de pişirilebilen ve sevilen yemekleri kastediyoruz. İlk akla gelenler italyan mutfağından pizza ve ravioli, Japon mutfağından suşidir. Bu gibi bazı yemekleri dünyanın bir çok yerinde ve restoranlarda bulabilirsiniz. Biz de farklı ülkelere ait sevilen yemek tariflerini pişirip sizler için paylaştık.
Hazır Kek İle Tiramisu Tarifi
Tiramisu, İtalyan mutfağının en önemli tatlılarından.
Yunan Usulü Kabak Kızartması Tarifi
Çocuğuma kabak yemeği yediremiyorum, sebze yediremiyorum her yolu deniyorum diyorsanız bir de bu tarifi deneyin.
Kıbrıs'ın Zeytinli Ekmek Tarifi
Kıbrıs'a gitmişseniz, özellikle yöresel yemek yapan restaurantlarda masaya gelen bir ekmektir bu enfes şey.
Ravioli (İtalyan Mantısı) Tarifi
İtalyanların hamur işleri Türk mutfağıyla benzerlik gösteriyor.
Soya Soslu Et Tarifi
Soya soslu et: bu tarife Çin usulü diyenler de vardır, soya sosu olduğundan ama bazı ayrıntılar olduğundan ben Çin usulü demiyorum bu Türk usulü soya soslu et tarifidir :))
Bizim evde sık pişer, çok severiz.
Fransız Tostu Tarifi
Fransız tostu, kahvaltıların favorisi yumurtalı ekmeğin lezzeti ile tostun tadı bir araya gelirse ortaya bu tost çıkar.
Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi
Mısır Nişastalı Kurabiye: ağızda dağılan enfes bir nişastalı kurabiye tarifi.
Kavala Kurabiyesi Tarifi
Kavala kurabiyesi, bademli un kurabiyesi de denir. Kavala kurabiyesinin en önemli özelliği un ve bademin kavrulmasıdır.
Guacamole Sos - Avokado Sosu Tarifi
Dünya mutfaklarına benim gibi ilgiliyseniz mutlaka bu sosu duymuşsunuzdur. Meksika mutfağının en sevilen ve en bilinen sosu.
Balkabağı Çorbası Tarifi
Balkabağı Çorbası: balkabağının faydaları saymakla bitmiyor. En önemli özelliği Beta kerotendir ve bu sebeple antioksidandır.
Çilekli Fransız Tostu Tarifi
Yumurtanın ham kokusunun duyulmadığı bu nefis Fransız tostunun tarifini Fransa'da yaşayan okuyucumuz Dilek Hn.
Ricottalı Cheesecake
Ricottalı cheesecake tarifimiz ile hafif ve çok lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Pesto Soslu Gnocchi Tarifi
Pesto Soslu Gnocchi: İtalyan mutfağına bayılırım. Pizzası, makarnası bir tarafa gnocchi en sevdiklerimdendir.
Küba Usulü Pirinçli Puding Tarifi
Sütlaça çok benzeyen Küba usulü pirinçli puding tarifi.
Kuru Fasulye Çorbası Tarifi
Fassoulatha, Yunanlara özgü bir çorba.
Elmalı Strudel Tarifi
Avusturya kökenli bir lezzet strudel. Birçok çeşidi yapılır. Ispanaklısı, kirazlısı, karışık meyvelisi, peynirlisi v.s.
Carpaccio Tarifi
Carpaccio tarifimiz biraz Türk usulü carpacio oldu :) Öncelikle carpacio nedir bilmeyenler için kısa bir bilgi vereyim sonra benim carpacio tarifine geçeyim.
Bruschetta Tarifi
Bruschetta: konuklarınız geldiğinde hafif ön atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz.
Şeftalili Mereng Tarifi
Şeftalili Mereng: şeftali tadıyla nefis bir mereng tarifi.
Şeftalili Krep Süzet Tarifi
Şeftalili Krep Süzet, kreple yaptığımız nefis bir meyveli tatlı.
İtalyan Pidesi Focaccia Tarifi
İtalyanların meşhur focacciasını siz de evde yapabilirsiniz. Üzerindeki zeytinlerle nefis bir tarif oldu.
Özbek Pilavı Tarifi
Özbek pilavı yüzyıllardır mutfaklarda pişen zamanla hafif değişiklikler olsa da özünde aynı kalan tariftir.
Çin Pilavı Tarifi
Çin Pilavı inanılmaz leziz bir pilav. Bir dönem Çin mutfağının ayrıntılarını öğrenmek için mutfak okuluna gitmiştim.
Yunanistan Kurabiyesi
Yunanistan kurabiyesi denince akla badem gelir.
Trileçe Tatlısı Tarifi
Triliçe tatlısı balkanlara özgü bir tatlı.
Taze Baharatlı Focaccia Tarifi
İtalyan Mutfağından Taze baharatlı Focaccia tarifini denedim. Tarifi Home TV'de Emeril LaGasse'nin programında seyretmiştim.
Sarımsaklı Somon Tarifi
Omega 3 açısından çok zengin olan somon balığını sık sık yemekte çok fayda var.
Ricotta Peyniri Tarifi
Ricotta peyniri İtalya'nın meşhur geleneksel peynirlerinden birisidir.
Margarita Pizza Tarifi
Pizza'nın kökeni İtalya denilsede bazı tartışmalarda Orta Asya'dan gittiği yönünde.
Küba Usulü Muz Kızartması Tarifi
Küba Usulü Muz Kızartması: ballı ve tarçınlı nefis bir muz kızartması tarifi.
Küba Festival Kurabiyesi Torticas Tarifi
Küba Festival Kurabiyesi Torticas
Gnocchi Tarifi
Gnochi İtalya'nın klasik yemeklerindendir.
Focaccia Ekmeği Tarifi
Focaccia Ekmeği misafir davet menülerinde çok sık yer verdiğim bir ekmektir.
Focaccia Ekmeği - İtalyan pidesi
Focaccia İtalyan mutfağının en ünlü ekmeğidir. İtalyan pideside denilebilir.
Edirne Kurabiyesi Tarifi
Edirne Kurabiyesi: badem ile yapılan bu kurabiye, gevrek kıvamı ve üzerindeki pudra şekeri ile yoğun ve tatlı bir kurabiyedir.
Dünya Mutfaklarından 5 Tarif
Dünya mutfaklarından seçtiğimiz 5 özel tarif..
Donut Tarifi
Donut tarifimizde iç dolgusu kullanmadık. Dışı yeterince lezzet veriyor. :) Ben elma marmelatı sürdüm birkaçına.
Brezilya Tatlılarından İki Tarif
Brezilya mutfağı, ete, deniz ürünlerine ve tropikal meyvelere dayalı bir mutfaktır.
Biscotti Tarifi - İtalyan Bisküvisi
Kıtır bisküvi de denilen harika bir lezzet, biscotti.
Ballı Rus Pastası Medovik Tarifi
Azeri bir arkadaşım yaptığı Medovik Pasta'ya Bayılmıştım. Tarifi ondan aldım.
Avokadolu Panzanella
Panzenella tarifi İtalya'nın Toskano bölgesine ait olan bir reçete..
Akdeniz Usulü Tavuk Tarifi
Kıbrıs'ta Lefkoşa'da ki Sabor restorana yolum düştükçe tercihim genelde Akdeniz usulü tavuk olur.
Acem Çorbası Tarifi
Acem çorbası, İran mutfağına ait bir tarif.