Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası

Balkabağının faydaları saymakla bitmiyor. En önemli özelliği Beta kerotendir ve bu sebeple antioksidandır. Kalbi ve cildi koruyor. Yaşlanmayı geciktiriyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kolestrol seviyesini kontrol altında tutuyor. Potasyum ve çinko bol miktarda vardır. Kabak tatlısı çok leziz olur. Ama içindeki şeker miktarı sebebiyle, tüketimini dikkatli yapmak gerekir. Bu kadar faydalı bir besini bolca tüketmeliyiz. Bu hafta size bol bol balkabaklı tarif yazacağım. Bunlardan ilki çok lezzetli olan, enfes bir tarif balkabağı çorbası. Diğer lezzetli balkabağı tarifleri sayfamızın sonunda bulabilirsiniz.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 20 dak.

Balkabağı Çorbası Malzemeleri

  • 2-3 dilim (300 gr.) balkabağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı süt
  • 5 su bardağı bardak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 adet havuç

Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soyulmuş kabakları küplr halinde doğrayın. Soğanları da öyle.
  • Tereyağını koyup soğanları kavurun ve unu ekleyin. Ve kokusu çıkana kadar hafif kavurun. Üzerine sütü ekleyip hemen karıştırın. Su ilavesi yapın ve kabağı, sarımsakları, havucu ve tuzu ekleyip karıştırın. Balkabakları pişene kadar ocakta kaynatın.
  • El blanderıyla pürüzsüz olana kadar çekin. Servis kaselerine alıp biraz kremayla servis yapın. Karabiber çok yakışacaktır. Afiyet olsun.

Balkabağı Çorbası Püf Noktaları

* Kremalı çorbaları hazırlarken unu kavurma aşamasında renginin değişmemesine dikkat edin.

* İçine et suyu ilavesi yaparsanız lezzetini arttırmış olursunuz.

* Balkabağı Çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası kabağın çok şekerli olmamasıdır. Eğer arzu ederseniz içine bir iki sebze daha ilave edebilirsiniz. Mesela patates gibi ya da kereviz gibi. Servis sırasında karabiber çok yakışacaktır.

Balkabağı Çorbası İçin Pişirme Önerisi

Orta hararetli ateşte balkabaklarına rahatça çatal girebilir duruma gelene kadar pişiriyoruz.

Balkabağı Çorbası İçin Servis Önerisi

Karabiber serperek ve kızarmış ekmekle harika olacaktır.

Soru ve Cevaplar

Balkabağı çorbasını bebekler yiyebilir mi?

Elbette, herhangi bir allerjen durum yoksa yiyebilirler.

1 kase balkabağı çorbası kaç kaloridir?

1 orta boy kase balkabağı çorbası 120 kcal. dir.

Balkabağı çorbası sütlü yerine kremalı yapabilir miyiz?

Zaten bu tarifte kendi kremamızı yapıyoruz. Ama süt yerine krema koymak isterseniz ekleyebilirsiniz.

Balkabağı çorbası yararları?

Yüksek lif içermesi kabızlığı önlemeye yardımcıdır. Göz sağlığı, hücre yenilenmesinde etkilidir, çok güçlü bir antioksidandır.

Balkabağı çorbası yanına ne gider?

Yanına tavuklu sultan kebabı ve salata çok yakışacaktır.

Balkabağı çorbası yoğurtlu yapılır mı?

Biz balkabağı çorbasına yoğurtlu terbiyeyi yakıştırmıyoruz. Bize göre kremalı çok daha lezzetli oluyor.

Adım Adım Fotoğraflar:

Balkabağı çorbasının malzemeleri
Tencerede tereyağda soğanı ve unu kavuruyoruz
Havuçları ilave ediyoruz
Balkabağını ilave ediyoruz
Su ekleyip pişmeye bırakıyoruz
Haşlanan çorbayı blanderdan geçiriyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çorba Tarifleri , Dünya Mutfakları

Etiketler: çorbalar , çorba tarifi , çorba tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Gabrielle 23.03.2017

    Superb! Generally I certainly not study complete content articles however the way in which you wrote this inrmaoftion is simply incredible and this kept my interest in examining and I enjoyed it.

    CEVAPLA