Yunanistan Kurabiyesi

yunanistan kurabiyesi

Yunanistan kurabiyesi denince akla badem gelir. Çay yanına nefis gidecek bademli Yunanistan kurabiyesi için bu tarifi kullanabilirsiniz.

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Yunanistan Kurabiyesi Malzemeleri

  • 3 adet yumurta sarısı
  • 150 gr. tereyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı badem içi
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 paket vanilya
  • pudra şekeri üzeri için:

Yunanistan Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

  • Bademleri sıcak suyun içinde 5 dakika bekletin sonra kabukları kolayca soyulacaktır. Kabukları soyulduktan sonra rondoda ince kıyın veya benim gibi elinizle.
  • 1 su bardağı bademi, oda sıcaklığında 150 gr. tereyağını, 2 su bardağı unu, 3 yumurtanın sarılarını, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı, 1 su bardağı şekeri yoğuruyoruz. Pürüzsüz bir hamur elde edince yarım ay şekli verip orta hararetli fırında üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoru
  • Pudra şekeri ve 1 paket vanilyayı karıştırıyoruz. Fırından çıkan kurabiyerin üzerine sıcakken pudra şekeri ve vanilya karışımını süzgeç yardımıyla üzerine serpiyoruz.
  • Soğuyunca afiyetle yiyoruz.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Dünya Mutfakları , Tatlı Kurabiye Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • melike 31.05.2008

    kurabiyenin tarifini vermişsiniz ama maalesef orjinal kurabiyenin içinde yumurta yoktur ayrıca bademlerde iri iri hatta bazıları neredeyse bütün koyulur kendim oralı olduğumdan her gidişimizde yeriz o kurabiyelerden birde sanki içinde un dışında nişasta var gibi geliyor bana neyse kolay gelsin...

    CEVAPLA

  • isimsiz 14.06.2008

    Bu kurabiyeyi tarifdefterinde Yunanistan kurabiyesi başlığı altında Hhatice isimli Tekirdağ'lı bir arkadaşımızdan öğrendim, tarifi biraz farklı, tavsiye ederim. Yumurtasız olduğu için hamur çok bereketli olmuyor ama kıvamı müthiş, bir de öyle deneyin:
    250 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
    1 kahve fincanı pudra şekeri
    Un (1 bardağı kavrulmuş, unu kavurma fikri başka tariflerden derleme)
    1 paket kabartma tozu
    Badem (iri parçalar halinde bıçakla kesilip kavrulur, hatta tereyağında kavrulur diyor Hatice, ben yağsız kavurmuştum, farkı var mı bilmiyorum)
    Aldığı kadar unla hamur tutulur, 20 küsür adet çıkıyor, 160 derecede pişiriliyor, çok fazla pembeleştirilmiyor, soğuyunca pudra şekerine bulanıyor bildiğinizi gibi.

    CEVAPLA

  • çiğdem 29.10.2008

    bu kurabiyenin orjinalinde unla bademler birlikte kavruluyor ondan sonra diğer malzemelerle yoğruluyor ben bizzat yaptığım için biliyorum nefis oluyor yalnız içinde yumurta olup olmadığını hatırlamıyorum defterime bakmayada üşendim açıkçası kolay gelsin...

    CEVAPLA