Şeftalili Mereng Tarifi
Şeftalili Mereng: şeftali tadıyla nefis bir mereng tarifi. Brezilya mutfağında yapılan bu mereng tarifini siz de evde yapabilirsiniz.
Hazırlık:20 dak. Pişirme:45 dak.
Şeftalili Mereng Malzemeleri
- 2 adet şeftali (orta boy)
- 8 adet badem içi
- 4 adet acı badem kurabiyesi (küçük)
- 1 adet yumurta akı
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/4 çay kaşığı tuz
Şeftalili Mereng Nasıl Yapılır?
- Şeftalileri ikiye bölüp içindeki çekirdeği çıkarın. 4 parçayı tencerenin içine üstünü su kapayacak şekilde koyun. Ocakta 10 dakika kaynatın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üstüne şeftalileri çıkarın. 150 dereceli fırında şeftalileri 5-8 dakika tutun.
- Diğer tarafta bir tutam tuz ile yumurta beyazını yüksek devirde çırpın. krema haline getirin. İçine pudra şekerini ekleyip karıştırın.
- Fırından çıkardığınız şeftalilerin ortasındaki boşluğa bir adet badem üstüne bir adet acıbadem kurabiyesi, onun üstünede yumurta akını koyuyoruz. En üste bir badem yerleştirip fırına sürüyoruz.
- Üstü kızaran şeftalileri çıkarıp, soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Yanına dondurma enfes oluyor. Afiyet olsun