Pirinç Pilavı Tarifi
Türk mutfağının en klasik eşlikçisi pirinç pilavının yapması kolay ama tane tane yapmak, istenen kıvamı yakalamak zordur. Bu aşamada devreye püf noktaları girer.
DEVAMINI OKU
Pirinç pilavı Türk mutfağındaki yemeklerin yanına en yakışan eşlikçidir. Pilav yapmak kolaydır. Ancak pilavın tane tane ve ideal kıvamda olması için püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Tarifimizi ve verdiğimiz püf noktalarını kullanarak siz de kolayca lezzetli bir pilav yapabilirsiniz.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:5 dak. Pişirme:5 dak.
Pirinç Pilavı Malzemeleri
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
1- Pirinçleri güzelce yıkayıp nişastasından arındırın.
2- Yağları pilav tenceresine alın. pirinçleri ekleyip kavurmaya başlayın. Pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.
3- Üzerine sıcak suyu ilave edip hafifçe karıştırıp kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Pilavınız göz göz olana kadar pişirin. Ardından altını kapatıp 7-10 dakika kadar dinlendirip servis edin.
Pirinç Pilavı Püf Noktaları
- Pirinç saydamlaşana kadar yağda kavurmak çok önemlidir.
- Pilava suyunu verdikten sonra asla karıştırmamalısınız. Aksi halde pirincin içinden çıkan nişasta pirinç tanelerinin birbirine yapışmasına neden olur.
- Halis tereyağı kullanmakta lezzetini ciddi arttıracaktır.
- Lezzetlendirmek için içine et bulyon ya da et suyu katabilirsiniz.
Pirinç pilavı yapmanın püf noktaları yazımız da ilginizi çekebilir.