PROFİTEROL TARİFİ

Dün akşam konsere gittik. Gittik demeyelim. Konser ayağımıza geldi desek daha doğru olur. :)) Dün bütün gün arkadaşlarımızla beraber keyifli bir gün geçirdikten sonra ve Ada'nın arkadaşlarıyla elbette eve geldik. Ada müthiş yorulmuştu. Çünkü bunlar 4 kafadar bahçede koşturup, hortumla birbirlerini ıslattıllar. Oyuncaklarla oynayıp kikirdediler. Hal böyle olunca Ada eve gelir gelmez uyudu.

Biz de konser için son hazırlıkları yaptık. Grup Yorum konseri vardı Harbiye açık havada. Mesut ilk kez gerçekleşecek konser alanından canlı yayın organizayonu için mybilet'den bilet almıştı. Hazırlıklar yapıldı ve  beklemeye başladık. İnanılmaz keyifli bir konser gerçekleşti. Elbette orada olsaydık daha heyecanlı ve keyifli olurdu ama Ada diğer koltukta yatarken biz ayaklarımızı uzatıp konser dinledik. 2,5 yaşında çocuk sahibi olana bu bile fazla diyoruz :)))

My bilet umarım bu tür organizasyonlar yapmaya devam eder. Daimi müşterisiyiz bundan böyle.. :)

Dün arkadaşlarımızla vakit geçirdik dedim ya. onlar geliyorlar diye hemen aklıma profiterol yapmak geldi. Uzun zamandır yapıp bloguma da eklemek istiyordum.. Yiyen kişilerin bir tane daha bir tane daha dediği, hafif çok leziz profiterollerim oldu. :))) Tarif yıllardır yaptığım bir tarif. Şöyle:

Hazırlık: 25 dak. Pişirme: 25 dak.

PROFİTEROL TARİFİ Malzemeleri

  • hamuru için:
  • 100 gr. tereyağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 küçük paket krema
  • 200 gr. bitter çikolata

PROFİTEROL TARİFİ Nasıl Yapılır?

  • Suyu bir tencereye koyuyoruz. Isındığında margarini ve şekeri içine koyuyoruz eridiğinde içine 1 su bardağı unu ekliyoruz. Ve tencerenin içinde kısık ateşte pişiriyoruz. Hamuru soğuması için bir kenara alıyoruz.
  • Diğer taraftan iç kremasını hazırlıyoruz. Bir tencere içinde süt, yumurta sarısı, şeker, unu karıştırıp muhallebi haline getirmek için kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz. Yarım çay bardağı suyun içinde nişastayı açıp muhallebiye ekliyoruz.Koyulaştığında ocaktan alıp vanilyayı ekliyoruz. Soğutuyoruz
  • Hamur soğuduktan sonra teker teker yumrutaları hamura ekleyip yoğuruyoruz. Biraz vıcık vıcık oluyor ama hemen kendini topluyor hiç merak etmeyin. 3 yumurtayı da kattıktan sonra pürüzsüz bir hamur olunca krema torbasına veya poşetin ucunu delip sıkmak suretiyle tepsiye toplar sıkıyoruz.
  • 150-160 derece yani orta hararetli ısılı fırında 30 dakika pişiriyoruz. Fırın kapağını açmayın.
  • Fırından topları çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin. SOğuğan topları ya dibinden delerek ya da ortadan ikiye keserek içine hazırladığımız kremadan dolduruyoruz. Kremayı bol bol doldurun lezzeti orada. :)
  • Üstü için bir sos tenceresinde kısık ateşte kremayı ısıtıyoruz. İnce kıydığımız çikolata parçalarını katıp ocağın altını kapatıyoruz. Kremanın soğukluyula çikolata eriyecek. Hazır olduğunda sosu servis tabağına dizdiğiniz topların üstüne döküyoruz. Afiyet olsun.:)

3. GÜN İFTAR MENÜSÜ

Közlenmiş Domates Çorbası
Domatesli Pilav

Soslu Biftek

Fırında Patates

Profiterol

Limonata

Önerilen Tarifler:

Önerilen Yazılar:

Kategoriler: Ramazan Menüleri , Yaş Pasta Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Büşra B. 16.12.2012

    ben 17 yaşındayım tarıfınızle yaptım tek basıma herkez bayıla bayıla yedı tesekkurler :)<3

    CEVAPLA

  • BURCU 17.09.2014

    ben tariflerinizi çok çok begenerek yapıyorum gerçekten hepsini çok güzel anlatımınızla sonuç bire bir aynı oluyor. bu profiterol toplarını bir gün önce yapsak bu boş topları bekletip ertesi günü doldursak olurmu.

    CEVAPLA