Kolay İçli Köfte Tarifi

Kolay İçli Köfte

İçli Köfte, Türk mutfağının popüler yemeklerindendir. Restoranlarda yemekten önce sipariş edilen ve çok sevilen lezzetlerden birisidir.

DEVAMINI OKU

Çoğu kişi zor olduğunü düşünerek evde içli köfte yapmaya niyetlenmez. Şekil vermesi zor görünür çünkü. Top şeklinde köftelerin yapıldığı bu kolay içlü köfte tarifi ile zorlanmadan evde yapabilirsiniz.

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Kolay İçli Köfte Malzemeleri

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kasede su
  • 2-3 adet soğan
  • iri çekilmiş 1/2 su bardağı ceviz içi
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 200 gr. kıyma
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı pul biber

Kolay İçli Köfte Nasıl Yapılır?

  • 1 su bardağı bulguru bir kabın içine koyup üstünü kaplayacak kadar sıcak su koyun. Üstünü streçle kaplayıp bulguru terletin. 10 dakika sonra açın içine yumurta ve tuz ekleyip yoğurun. Birbirine özleşene kadar yoğurun.
  • Bir tavada soğan ve kıymayı az yağda kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Altını kapatın. İçine ceviz içini katıp karıştırın. Yoğurdun içine sarımsakları rendeleyip karıştırın.
  • Bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Elinizi su ile ıslatarak yaparsanız daha kolay şekil verirsiniz. Hepsini yaptıktan sonra bir tencerenin içinde yağ ve salçayı bir araya getirin içine su ekleyin kaynar duruma geldiğinde bulgur toplarını pişirin.
  • Servis tabağına alın. Üstüne sarımsaklı yoğurdu dökün. Onun üstüne kıymalı karışımı ekleyin. Bulgur toplarını pişirdiğiniz yemek suyundan alıp yemeğin üstüne servis yaparken ekleyin.. Afiyet olsun.

Kategoriler: Kolay Yemek Tarifleri , Köfte Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • hulya 25.07.2012

    Hayatimda yüzlerce kez içliköfte yemişliğim vardır ama bir keresinde bile içliköftenin sarmısaklı yoğurtla birlikteliğine şahit olmuşluğum yoktur, hadi yaratıcı, kolay , lezzetli bir tarif ürettin de buna içli köfte yakıştırmasını yapmak kimin parlak fikridir merak ettim doğrusu. Neyse şaka tabi,siz de yapanların yalancısısınız galiba.Ellerinize saglık, afiyet olsun, sevgilerimle.

    CEVAPLA

  • YAZAR 25.07.2012

    Hülya, yendiğinde benzer lezzet olduğu için içli köfte yakıştırması yaptım. Ayrıca İstanbul'da yemek yediğim bir çok restaurant da haşlanmış içli köfteyi sarımsaklı yoğurt ve salça ile servis edildiğini gördüm, yedim. İçli köfte yaparken kalan malzemeleri değerlendirmek için çıkan bir yemekti .. Çakma içli köfte dememin sebebi de bu. Yapanların yalancısımıyım bilmiyorum ama bir yer de görerek yapmadım bildiğiniz benim üretimim :)) Teşekkür ederim.. Eğer haşlanmış içli köfte yaparsanız bir kez benim için sarımsaklı yoğurt ve salça ile deneyin.. Beğeneceğinize eminim..

    CEVAPLA

  • Sevil 24.03.2013

    Zerrin'im deneyeyim dedim ama benim bulgur topları darmadağın oldu :( Nedendir acep ustam?

    CEVAPLA

  • YAZAR 25.03.2013

    sevilciğim, bulguru yumurtayla iyice yoğurmak gerekiyor. Eğer özleşmezse birbirine girmezse maalesef tutunamaz ve dağılır. İyice yoğurulmalı.

    CEVAPLA

  • Sevil 27.03.2013

    Sağo Zerrin'ciğim, bir kez daha deneyeceğim, bakalım neler olacak...

    CEVAPLA

render date:2020-07-02 05:25:11 template_ver:v3_6