Sandviç Poğaça Tarifi

Sandviç Poğaça

Sandviç Poğaça: fırından çıkmış poğaçaların içinde peynir ve maydanoz ile nefis bir atıştırmalık.

Hazırlık: 40 dak. Pişirme: 25 dak.

Sandviç Poğaça Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 küçük paket kuru maya (veya 1 tepeleme yemek kaşığı)
  • 1 kase beyaz un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • İç harcı için:
  • 250 gr. beyaz peynir
  • 2 demet maydanoz

Sandviç Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Ilık sütte toz mayayı eritip, bütün malzemeleri karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp, mayalanana (2 katına çıkana kadar) kadar dinlendirin.
  • Cevizden biraz büyük parçalar koparıp, top haline getirin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Minik topların üzerine yumurta sarısı sürüp, 180-200 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
  • Bu arada harcınızı hazırlayın. Öncelikle 1 demet maydanozu rondoda iyice kıyıp (ben tahtada kestim), ayri bir tabağa alın.
  • Diğer maydanoz demeti ve peyniri rondoda cekin ve onu da ayrı bir tabağa koyun. Pişen poğaçalarınızı hemen fırından çıkartıp, üzerlerine havlu veya sofra bezi örtün ki kurumasın.
  • 20-30 dakika poğaçaları dinlendirdikten sonra, poğaçaları enlemesine yarım ay şeklinde yarın peynirli maydanozlu harcınızdan biraz poğaçanın içine, biraz da kestiğiniz ağız kısmına sürün. Daha sonra poğaçaların ağız kısmındaki peynirli harcı, kıydığınız maydanoza bulayip, servis edin. Afiyet olsun.
render date:2020-06-07 05:17:39 template_ver:v3_6