TARÇINLI KEK

Tarçınlı Kek

Tarçın, en faydalı gıda maddelerinden biri. Faydaları saymakla bitmez. Bizim evde de çok kullanılır. Eşim, suyuna mutlaka bir tarçın kabuğu koyar.  Ada sanırım babasını göre göre tarçın girmiş her şeye bayılır.  Çikolatalı keki o kadar severek yemez ama tarçınlı kek varsa bir dilimi bir iki lokmada götürür.

Bu kek bizim evin vazgeçilmezi. İçinde evde yaptığım kefirden var. Bol ceviz ve tarçın var. Eğer kefir kullanmıyorsanız içine süt de ekleyebilirsiniz. Kadife gibi dokusu olan hafif mi hafif nefis bir kek.

Bu ölçüler küçük bir kek kalıbı içindir siz kendi kalıbınızın kaç yumurtalık keke müsait olduğunu biliyorsunuzdur. O doğrultuda tarifteki malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.

Tarçınlı keki şöyle hazırladım;

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 25 dak.

TARÇINLI KEK Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı kefir (kefir yoksa süt)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 çay bardağı ceviz içi
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

TARÇINLI KEK Nasıl Yapılır?

  • Yumurtaları, şekerle çırpıyoruz. İçine sıvı yağ ve kefiri (kefir kullanmıyorsanız sütü) ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Homojen bir karışım elde ediyoruz.
  • Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz. (sıvı malzemenizin durumuna göre un miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. Akışkan bir kıvamda olmalı. Karıştırıyoruz. En son iri dövülmüş cevizi ve tarçını ekleyip karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip afiyetle yiyoruz. :) Üstüne pudra şekeri ve tarçın karışımı serpebilirsiniz.

TARÇINLI KEK Püf Noktaları

Not: Kürdan testi, üstü kızaran kekinizin içinin pişip pişmediğini anlamak için kürdanı batırıp çıkarıyoruz. Eğer kürdan temizse pişmiş demektir, eğer hamur yapışmışsa kürdana daha pişmesi gerekiyordur.

Soru ve Cevaplar

Tarçınlı kek kaç kalori nedir?

1 dilim tarçınlı kek kalorisi 160 kcal. dir.

Tarçınlı kekin içine elma ya da havuç ekleyebilir miyim?

Elbette, rendeleyerek havucu ilave edebilirsiniz. Elmayı da dilimleyip ya da rendeleyerek ekleyebilirsiniz.

Tarçını cevizli kekte kullanıyorum. Bu reçete de üzerine ceviz serpebilir miyim?

Elbette serpebilirsiniz. Oldukça da lezzetli olacaktır.

Tarçınlı kek kaç dakikada pişer?

Tarçınlı kekin pişme süresi fırından fırına değişir. Bizim kekimiz 25 dak. sonunda pişmişti.

Tarçınlı kek malzemelerini hazırlarken dikkat edilmedi gerekenler nelerdir?

Tüm kek tariflerinde olduğu gibi tüm kek malzemelerini önceden çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini beklerseniz kekinizin daha güzel olacağını farkedeceksiniz.

Tarçınlı kek muffin olur mu?

Bu hamuru muffin kalıplarına koyarak tarçınlı muffinler elde edebilirsiniz.

Tarçınlı zencefilli kek yapmak istiyorum. Bu reçeteyi kullanarak yapabilir miyim?

Elbette tarçınlı zencefilli kek yapmak için bu malzemelere çay kaşığıyla ucuyla zencefil eklemeniz yeterli olacaktır.

Tarçınlı anne keki yapmak istiyorum. Dikkat etmem gereken ayrıca püf noktası var mı?

Yukarıdaki püf noktalarına dikkat ederseniz çok lezzetli bir tarçınlı anne keki yaparsınız.

Adım Adım Fotoğraflar:

Tarçınlı kek için malzemeler
Şeker ve yumurta derin bir kasede çırpılıyor
Diğer malzemeler ilave ediliyor
Tarçın ve diğer malzemeler ilave edilip mikserle çırpılıyor
Tarçınlı kek hamuru kalıba dökülüp fırına gönderiliyor
Tarçınlı kek hamuru kalıba dökülüp fırına gönderiliyor

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Kek Tarifleri

Etiketler: çay saati tarifleri , kek

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • love a. 17.05.2013

    Tarçın severim..hem faydalı hem kokusu enfes

    CEVAPLA