YAĞLAMA TARİFİ

Yağlama Tarifi

Kayseriye ait bu yöresel yemeğin basit ve kolay versiyonudur. Evde dürüm ekmeğiniz varsa çok kolaylıkla yapabilirsiniz. Herkes bayılır, ayılır.. İşte tarif.

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

YAĞLAMA TARİFİ Malzemeleri

  • 6 adet lavaş ekmek
  • kuzu 150 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 5-6 adet yeşil biber
  • 3-4 adet domates
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • üstü için:
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

YAĞLAMA TARİFİ Nasıl Yapılır?

  • Kıyma, yemeklik doğranmış soğan, biber ve sarımsakları az zeytinyağında kavuruyoruz. Üstüne domates koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Baharatları alıp kenara alıyoruz.
  • Dürüm pidelerini alıp tost ekmeğinde hafifçe ısıtıyoruz. Bir kat dürüm ekmeği bir kat kıymalı harç koyarak üst üste koyuyoruz. En üste sarımsaklı yoğurt döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Ekmek Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Yöresel Yemekler

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • halime 29.05.2012

    aaa memleketimin yemeği.bende çok yaparım.ellerine sağlık canım...

    CEVAPLA