FIRINDA PATATES

fırında patates

Patates Türkiye’de ekmekten sonra en çok tüketilen besin. Bir sürü şey yapılabiliyor. Patates kızartması kimsenin hayır diyemeyeceği bir yiyecek sanırım. Arkasından patates yemeği ve püresi geliyor. Ama kumpirmiş, patates kroketmiş, v.s. v.s. saymakla bitmez. Fırında patates kızartma yerine geçebilecek hoş bir alternatif.

Patatesi dilimleyip, hafifçe yağlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisinde pişirilerek yapılıyor.Ama herşey de olduğu gibi süslemek, tatlandırmak kişinin zevkine kalıyor.

Ben pinterest’de gezinirken gördüğüm bu şekli uygulamak istedim. Tarif çok basit ama masada bu tabağı görenlerin ağzı kulaklarında oluyor benden söylemesi.

Şu aralar taze patatesler tezgahlarda görünmeye başladı. Pazara çıkarsanız sakın kaçırmayın derim. :)

fırında patates

Kategori: Garnitürler
Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.

Malzemeler:

  • 2-3 orta boy Patates
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı Süt
  • 2 diş Sarımsak
  • 1-2 yemek kaşığı Kaşar Peyniri
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 avuç Maydanoz
  • 1 çay kaşığının ucuyla Kimyon

Hazırlanışı:

1- Patatesleri yuvarlak ve ince şekilde doğrayın. Bir kabın içine koyun.
2- Süt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyonuda ekleyip karıştırın.
3- Yağlı kağıt serili bir tepside çember oluşturacak şekilde patatesleri dizin. Ben 2 kat yaptım çabuk pişsinler diye eğer siz 3-4 kat yapmak isterseniz ya da yuvarlağı büyük yapmak isterseniz patates sayısını ve malzeme miktarını arttırabilirsiniz.
4- Patatesleri karıştırdığınız kabın içinde kalan süt ve yağ karışımını en son patateslerin üzerine dökün. Yağlı kağıtla üstün kapatın.
5- 10 dakika piştikten sonra üstünü açın. Çatal yardımıyla yoklayın eğer patatesler yumşamışsa fırını kapatın. eğer yumşamamışsa birazda üstü açık şekilde pişirin. (patates miktarınız çoğalırsa 10 dakikayı uzatmanız gerekebilir. bu patatesinizin cinsiylede ilgili)
6- Fırın tepsisinden yağlı kağıtla birlikte bir tabağa ters çevirin ve üstüne hemen kaşar rendesini koyun. Sıcaklığıyla eriyecektir. Servise çıkarken ince kıyılmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.

FIRINDA PATATES için 5 yorum:

  1. zeytintanesi

    Değişik ve leziz görünüyor. Deneyeceğim. Ellerine sağlık…

  2. Geri izleme: FIRINDA PATATES TARİFİ - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.