Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi
Bir lezzet düşünün, lokum gibi bir et, yanında çeşit çeşit sebzeler ve birbiriyle harmanlanmış harika bir lezzet şöleni. Bulaşık çıkarmayan bu fırında et yemeği tarifine bayılacaksınız.
DEVAMINI OKU
Özellikle kalabalık sofralar için uğraştırmayacak ve havanıza hava katacak bir tarif.
Kullanılan et parça et olacak. Ama kasabınıza mutlaka sinirlerini temizlemesini söyleyin. Kuzu eti de dana eti de kullanabilirsiniz. Biz çiğden sebzelerle birlikte pişirdik. Pişirme süresi etin cinsine ve neresinden aldığınıza göre değişir. Ön pişirme yapmak isterseniz bize göre gerek yok ama yapabilirsiniz.
Mevsimine göre kullanacağınız sebzeleri değiştirebilirsiniz. Ama elbette patates ve havuç bu tarifin olmazsa olmazı, eğer soğan olarak ta arpacık soğan tercih ederseniz harika olacaktır.
Fırın yemekleri ve sebzeli et yemeklerini tercih edenler için çok leziz bir tarif.
Kaç kişilik: 6 Hazırlık:5 dak. Pişirme:60 dak.
Fırında Sebzeli Et Yemeği Malzemeleri
- 500 gr. bifteklik et
- 2 adet patates
- 8-10 adet arpacık soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2-3 adet çarliston biber
- 5-6 diş sarımsak
- 1 er çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 er çay kaşığı kekik, kimyon
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
Fırında Sebzeli Et Yemeği Nasıl Yapılır?
- Fırın tepsisinin içine eti, küp doğranmış çarliston biberleri, kırmızı biberleri, patates, havuç, soğanları sarımsağı koyuyoruz.
- Üzerine baharatları tuz, karabiber, kekik, kimyonu döküyoruz. Üzerine sıvı yağ gezdirip bir kaşıkla iyice harmanlıyoruz.
- Salçayı suda eritiyoruz. Yemeğin üzerine döküyoruz. Yağlı kağıdı tepsinin üzerine kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında et yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Fırında Sebzeli Et Yemeği Püf Noktaları
* Eti kestirdiğiniz bölüm çok önemli yemeğin, lezzetini değiştirecek en önemli faktör. Biz parçaları biftekten kestirdik. Kasabınıza mutlaka sinirlerinden ayırmasını söylemelisiniz.
* Sebzeleri doğraraken hepsini aynı büyüklükte doğramaya özen gösterin.
Fırında Sebzeli Et Yemeği İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kapalı vaziyette pişmeli..
Fırında Sebzeli Et Yemeği İçin Servis Önerisi
Yanına pilav ve cacıkla mükellef bir sofraya dönüşebilir.
Et kaç dakikada pişer?
Öncelikle fırında pişecek et yemeklerinin belli bir süre verilemez. Çünkü fırından fırına pişme süresi değişir. Fırınınız eğer ısıyı güzelce tutuyorsa çok daha kısa sürede pişirebilir ama ısı kaybı varsa biraz daha uzun sürebilir pişmesi. Bizim etimiz 50 dakikanın sonunda lokum gibi olmuştu. Mutlaka yağlı kağıtla üstünü kapatmalısınız.
Fırında sebzeli et yemeği kaç kaloridir?
1 porsiyon sebzeli et yemeği 247 kcal dir.
Yağlı kağıt yerine alüminyum folyo kullanabilir miyiz?
Biz alüminyum folyonun gıda ile temasını doğru bulmuyoruz. İllaki kullanmak istiyorsanız araya yine yağlı kağıt koyarak kullanın.. Sağlığa zararlı..
Dana eti daha geç pişmez mi?
Elbette biraz daha geç pişebilir ama yine biftekten kestirirseniz zaman bakımından sorun yaşamazsınız.
Fırında sebzeli et yemeği yanına ne gider?
Yanına pirinç pilavı ve cacık çok yakışacaktır.