Patates Kebabı Tarifi
En harika ikili patates ve et. Eti ister köfte haline getirin, ister parça et halinde ister kıyma halinde fark etmez. Patatesle her hali çok uyumulu.
DEVAMINI OKU
Yanına yapılacak pirinç pilavıyla davet yemeklerinizde sunabileceğiniz çok nefis bir menü ortaya çıkıyor.
Patatesler taze patates olursa hele bir de hepsi aynı boy olur ve küçüklerini seçerseniz, görünümü de lezzeti kadar harika olur.
Köftesini yaparken kuzu kıyma lezzet katacaktır. Tüm kıymayı kuzudan yaptırabilirsiniz, ağır gelenlere dana ağırlıklı kuzum karışımlı kıyma tavsiye ediyoruz.
Sosla pişen köfte ve patatesler öyle yumuşak, öyle lezzetli oluyor ki her akşam yapsanız yiyenler asla bıkmazlar.
Kaç kişilik: 5-6 Hazırlık:20 dak. Pişirme:50 dak.
Patates Kebabı Malzemeleri
- yarım kg. taze patates
- 300 gr. dana kuzu karışık kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kekik, kimyon
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
Patates Kebabı Nasıl Yapılır?
- Önce kıyma, soğan baharatları iyice yoğuruyoruz.
- Ardından taze patatesleri ortadan tam kesmeyip bi kısmını kesiyoruz. Kabuklarını soymadan yaptım ben.
- Ortasına kıymalı harçtan dolduruyoruz. Tepsiye diziyoruz.
- Üzerine salçalı su döküp üstünü kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Patates Kebabı Püf Noktaları
* Patatesler taze patates olursa ve küçük patatesler seçerseniz daha güzel pişecektir. Ama taze patates yok ise elinizdeki patatesleri de bu şekilde hazırlayabilirsiniz, pişme süresini arttırmalısınız.
* Köftesinin malzemelerini çok iyi yoğurmalısınız. Eğer kıymanızı tek çekim yaptırırsanız kebabınız daha lezzetli olacaktır.
* Üzerini ıslattığınız yağlı kağıtla kapatırsanız buharla daha güzel pişip yanmadan nar gibi kızaracaktır.
Patates Kebabı İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmelisiniz.
Patates Kebabı İçin Servis Önerisi
Yanına pirinç pilavıyla ve garnitürle servis edebilirsiniz.
Patates kebabı antep usulü nasıl oluyor?
Baharatını arttırıp odun fırınında pişirirseniz antep usulü patates kebabı yapmış olursunuz.
Etli patates kebabının ne farkı var?
O tarife blogumdan ulaşabilirsiniz. O da çok lezzetli ve harika bir tarif.
Tavuklu patates kebabı yapabilir miyim?
Tavuk etini kıyma haline çekip aynı bu şekilde köfte hazırlayıp böyle de yapabilirsiniz. Ya da parça et gibi kesip patateslerle tavuğu harmanlayıp öyle yapabilirsiniz.
Tencerede patates kebabı yapabilir miyim?
Elbette, fırınınız yoksa tencereye tepsiye dizdiğimiz gibi dizip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Etsiz patates kebabı yapılır mı?
Ona kebap diyemeyiz, patates yemeği diyebiliriz.
Patates kebabının yanına ne gider?
Patates kebabının yanına pirinç pilavı ve cacık tavsiye ederiz.
Patates kebabının kalorisi nedir?
1 porsiyon patates kebabı 370 kcal dir.