Tas Kebabı Tarifi

tas kebabı yapılışı

Tas kebabı yapmak çok kolay gibi gözükse de bazı ipuçlarıyla lokum gibi bir yemeğe sahip olabilirsiniz. Tas kebabı için ipuçları aşağıdadır..

- Mutlaka kasabınızdan et alırken kuşbaşı kestirin ve mutlaka sinirlerini temizletin. Ve yağıda çok olmasın tas kebabında kullanacağım deyin.

- Tencereye aldığınız etleri harlı ateşte rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Bu sayede etin suyunu kaybetmezsiniz.

- Eğer düdüklü tencerede pişirecekseniz az su ekleyip 20-25 dakikada pişecektir.

-Eğer normal tencere kullanacaksanız yine az su ekleyin ama ocağınızın en küçük kısmında en kısık ateşte 1 saat pişirin. ARa ara suyunu kontrol edin. Azalıyorsa sıcak su ilave edin.

Tas Kebabı'nın videolu tarifi için buraya tıklayınız.

Tas Kebabı Malzemeleri

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 5 dak. Kaç kişilik: 3-4

Tas Kebabı Tarifi Malzemeleri

  • 400 gr. kuşbaşı et
  • büyük 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1-2 adet çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber

Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1- Sıvı yağı tencereye alıyoruz. Üzerine doğranmış eti, soğanı, biberleri ve sarımsağı koyup et rengini değiştirene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
2- Üzerine salçayı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. 1 su bardağından 1 parmak eksik su ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
3- Düdüklü tencerede ise 20-25 dakika pişiriyoruz, normal tencerede ise 1 saat civarı kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tencerede yağ koyup eti ilave ediyoruz.

Etin üzerine diğer malzemeleri ilave edip soteliyoruz.

Et suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.

Su ve baharatları ilave edip karıştırıp kapağını kapatıp pişiriyoruz

tas kebabı nasıl yapılır

Kategoriler: Et Yemekleri , Kebap Tarifleri , Kırmızı Et Yemekleri , Yemek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Bursa w. 21.07.2015

    Muhteşem bir lezzet..

    CEVAPLA