GÜL BAKLAVA

gül baklavası

Baklava yapmışlığım var, ev işi baklavaya hiç hayır diyemem. Ama bunun görüntüsü de bir harika.

Dün akşam arkadaşım Melek’te nefis bir yemek yedik. Melek her zamanki gibi müthiş ağırladı. Tatlı olarak ben tel kadayıflı kek tatlısı götürmüş olsam da bu gül baklavası gecenin bana göre yıldızıydı.

Kıyır kıyır müthiş leziz, görüntüsü harika bir tat. Ben elbette bol bol fotoğrafını aldım bu harika lezzetin. Melekten aldığım tarif şöyle;

gül baklavası

Kategori: Bayram Tatlıları
Hazırlık Süresi: 45 Dak.
Pişirme Süresi: 40 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 25 Dak.

Malzemeler:

  • Hamuru İçin
  • 1 su bardağı Yoğurt
  • 2 adet Yumurta
  • 1,5 çay bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 çay bardağı Ilık Su
  • 1 yemek kaşığı Sirke
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 5,5-6 su bardağı Un
  • 1,5 çay kaşığı Kabartma Tozu
  • Arasına Serpmek İçin
  • 2 su bardağı Fındık İçi
  • Şerbeti İçin
  • 3,5 su bardağı Su
  • 3,5 su bardağı Toz Şeker
  • 1/2 adet Limon Suyu
  • Üzeri İçin
  • 150 gr. Tereyağ

Hazırlanışı:

1- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açabildiğiniz kadar ince açın. İnceltirken nişasta kullanın.
2- Önce karşılıklı iki kenarı sonra diğer iki kenarı büzerek ortada toplayın. 4 yapraklı yonca şeklinde olacak.
3- Yaprak kısımlarına ince çekilmiş fındık ya da ceviz döküp o kısımlarıda ortaya doğru toplayın. Elinizle hafif düzeltip ters çevirip tepsiye dizin. Bütün bezeler için bu işlemi uygulayın. (katlama kısmında b engisu’dan yardım alabilirsiniz.)
4- Eritilmiş tereyağını üstüne sürün. 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
5- Su ve şekeri bir tencerede kaynatıp yoğun bir şerbet olunca limon damlalarını ekleyip ocaktan alıp soğutun.
6- Fırından çıkan sıcak tatlılara soğuk şerbeti döküp çektirin. Afiyet olsun.

GÜL BAKLAVA için 1 yorum:

  1. Geri izleme: BAYRAM TATLILARI - 2 - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.