Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi
Ağızda dağılan, çıtır çıtır bir börek. İstediğiniz iç malzemeyle olabilir. Kahvaltı sofralarında sıcak sıcak servis edildiğinde yiyenlerin aklını başından alır. Garantii.
DEVAMINI OKU
:))
Normal unlu, çakma el açması :) böreğin baklava yufkasına uygulanmış şekli. Baklava yufkasının çıtırlığına bir de yağ, un, nişasta eklenince yenmeye doyum olmuyor.
Geçenlerde kahvaltıya gelen misafirlerimiz için yapmıştım. Beğenilerek yenildi.
Nasıl yaptın derseniz, şöyle:
Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Baklava Yufkasından Peynirli Börek Malzemeleri
- 20 adet baklava yufkası
- 75 gr. tereyağ
- 2/3 çay bardağı un
- 1/2 çay bardağı nişasta
- az yağlı 100 gr. beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz
Baklava Yufkasından Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
- Tereyağını bir sos tavasında eritin. Bir tabağın içinde un ve nişastayı karıştırın.
- 2 baklava yufkasını üst üste serin. Arasına fırça yardımıyla tereyağını sürün. Üstüne çay süzgeciyle unlu nişastalı karışımdan serpin. Her tarafına gelsin. Üstüne yine 2 adet yufka koyun. Yine yağ ve unlu karışım. Böyle böyle 5 kat olacak. Yani 10 yufka kullanacağız.
- Bir kasenin içinde beyaz peyniri, ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Baklava yufkasının uzun tarafına koyun ve sıkıca sarın. Uzun şekilde tepsiye koyun. Diğer 10 yufka içinde aynı işlemi yapın ve tepside diğerinin yanına koyun.
- Üstüne yağlı karışımdan fırçanızla sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri pembeleşene kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Baklavalık yufkadan yapılabilecek börek tarifleri listemizi de gözden geçirebilirsiniz.
Kategoriler:
Börek Tarifleri
nursevin 21.10.2013
Çok güzell bir tariif. ELLERİNİZE SAĞLIK
Cevapla