Islak Kek

ıslak kek
Islak kek çocukluğumun lezzetlerinden. Annelerin altın günlerinde, yaş pasta niyetine yapılan oldukça bereketli, kolay ve çok leziz bir tariftir. Ve yıllar geçse de popülerliğini kaybetmemiştir.

Islak kek tarifi çeşit çeşittir. Klasik olan ve en popüler olan tarif bu vereceğim tariftir. Kek hamuru hazırlanırken sıvı olan kısmından bir su bardağı kadar ayrılır ve kek hamuru pişer pişmez sıcak haldeyken o ayırdığımız sıvı tepsinin üzerine boşaltılıp kekin içine çekmesi sağlanır. Yumurta çiğ kaldığı düşünüldüğünden çekimser olanlar var.

Eğer keki fırından çıkarır çıkarmaz karışımı dökerseniz, kekin sıcaklığıyla karışımın içindeki yumurta pişer. Yani korkulacak birşey yoktur.

Ben böyle yoğun kakaolu lezzetlere portakal ya da limon aromasını çok yakıştırıyorum. Limon kabuğunu rendeleyerek ekledim. Ama sizler eklemek istemezseniz eklemeyebilirsiniz. İçine çikolata rendesi ya da parça çikolata da ekleyebilirsiniz. Ama ben başta da dediğim gibi klasik olan tarifi vereceğim.

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.
Porsiyon: 6-8

Malzemeler:

  • 4 adet Yumurta
  • 2 su bardağı Şeker
  • 2 çorba kaşığı Kakao
  • 1 su bardağı Süt
  • 1 su bardağı Sıvı Yağ
  • 2,5 su bardağı Un
  • 1 yemek kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilya

Hazırlanışı:

1-Şekerle yumurtaları mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın. Ardından sütü, sıvı yağı ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.
2- Geri kalan kek hamurunun içine un, vanilya, kabartma tozu, limon kabuğu rendesini ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Orta boy bir borcamı yağlayıp kek hamurunu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
3- Fırından çıkar çıkmaz, bıçakla dilimliyoruz ve bir kaşık yardımıyla sosu kekin her tarafına yayıyoruz.Üzerini büyükçe bir tepsiyle kapayıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun. Yanına dondurma pek yakışır. :)

ıslak kek

Islak Kek için 2 yorum:

  1. Geri izleme: Zeytintanesi » Blog Archive » ISLAK KEK

  2. Geri izleme: Çikolata Soslu Islak Kek - MisssGibi Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.