LORLU POĞAÇA

Bizim zamanımızda diye başlayacağım lafa. Hiç söylemek istemiyorum böyle ama yaş farkı büyümeye başlayınca bizim zamanımızda lafı oldukça normal geliyor. Eee dile kolay Ada ile aramda 33 yaş fark var. Teeee bizim zamanımız oluyor :) değil mi..

Benim çocukluğumda yerli malı haftası demek portakal mandalina demekti. Ee ne olacak değil mi. Her evde olan şey mandalina, portakal, elma .. Yanında ceviz fındıkta varsa tamamdır. “Yerli malı yurdun malı herkes onu kullanmalı”.. Portakal mandalinalar masalarda dururken bağırta bağırta böyle söyletirlerdi. Yerliii malı yurddun malı herkes onu kullanmalı. :)) Bir de kafaya portakal resmi olan taç ya da elma çizilmiş taç takardık. herkes birşey olurdu. Limon, armut, karpuz.. :)

Şimdi ne kadar geçerli bu laf düşünmeli. Herşeyin bu kadar birbirine geçtiği sermayenin başka bir ülkeye ait olup üretimin başka bir ülkede olduğu bir dönem. Blaaa blaa blaaa… :) (Neyse yazdığım onlarca cümleyi sildim. Gereksiz bir yere götürüyorum sohbeti :)))

Bir çok konuda durum buyken ben tarım ile ilgili konuda gerçekten çok hassasım. Ve gerçekten yerli üretimin desteklenmesi ve tüketimi yerli üretime yönlendirilmesi taraftarıyım….

Neyse yerli malı dedik değil mi. Oğlum bu sene okula başladığından ilk yerli malı haftamızı bu sene kutladık. Kafadaki taçlar değişmemiş. :) Hala var. Ama öğretmenleri bize bir liste verdi. Portakal mandalina da vardı listede ama kek poğaça v.s. de vardı. Ben de oğlum okula götürsün diye yukarıdaki lorlu poğaçaları yaptım. Ada poğçanın içinde peynir görürse hayatta yemiyor ama bu şekilde yedirebiliyorum.. :) Ya da bu şekilde Lorlu kurabiye ile..

İşte lorlu poğaça  tarifi:

Kategori: Poğaça Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.

Malzemeler:

  • 3,5 su bardağı Un
  • 1 adet Yumurta
  • 1 adet Yumurta Akı
  • 1 çay bardağı Yoğurt
  • 1 çay bardağı Tereyağ (Eritilmiş)
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 su bardağı Lor Peyniri
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı Mahlep
  • Üstü İçin
  • 1 adet Yumurta Sarısı
  • 2 yemek kaşığı Susam

Hazırlanışı:

1- Yumurta sarısı ve susam dışındaki tüm malzemeleri bir kabın içinde yoğuruyoruz. Eğer un yeterli gelmezse az az ekliyoruz. Yumşak ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz. 2- Yağlı kağıt sarılı tepsiye yuvarlak şekil vererek koyuyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

LORLU POĞAÇA için 8 yorum:

  1. mukaddes

    Canımmm blogunu inceledimm cokk güzell bayıldımmm ilk fırsattta misafirlerimm içinn deniyecemm ellerine saglıkk

  2. love and smile

    Selam :)
    Ben de seninle aynı fikirdeyim..yerli malını destekliyorum olabildiğince de bu yönde alışveriş yapıyorum..
    İyi seneler bu arada geç oldu ama :)

  3. doğum fotoğrafçısı

    Sanırım lorlu bende bu lorlu poğaçalara el atacağım. Umarım sonuçlar başarılı olur. Blogunuz harika. kolay gelsin ve ellerinize sağlık.

  4. muhallebi tarifi

    Verdiğiniz tarifi yaptım gercekten guzel oldu teşekkür ederim.

  5. mucevher fotoğrafçısı

    mücevher fotoğrafçısı olarak kendi ofisimizde tarifinizi denedik gerçekten ablamızda süper yapmıştık bayıldık cok saolun ofisimize cay içmeye bekleriz

  6. Anonim

    Daha denemedım denıycem mutlaka bence cok lezzetlı olucak şımdıden bellı. Tesekkur ederım ellerıne salık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.