Aşure Nasıl Yapılır?

aşure nasıl yapılır?

Artık bir kategorimiz daha var. "Türkan'ın Mutfağından".. Bu kategoride hamarat Türkan Abla'cığımın enfes tariflerine yer vereceğim. Madem aşure ayındayız, Türkan ablanın aşure tarifiyle başlayalım.

Benim aşure tarifim için buraya tıklayabilirsiniz.

Kaç kişilik: 14-16 Hazırlık: 50 dak. Pişirme: 50 dak.

Aşure Nasıl Yapılır? Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı buğday (1 gece suda bekleyecek)
  • 1/2 su bardağı kuru fasulye
  • 1/2 su bardağı nohut
  • doğranmış 1 su bardağı kuru kayısı
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 2 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı karanfil
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı gül suyu
  • 1 çay bardağı incir
  • üstü için:
  • 3 yemek kaşığı küçük siyah üzüm
  • iri dövülmüş 3 yemek kaşığı ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı nar

Aşure Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?

1- Buğday, fasülye ve nohut geceden ıslatılır. Sabah buğday, nohut ve fasülye üstüne geçecek kadar su konularak büyük bir tencerede kaynatılır. Buğdaylar ve fasülye nohut iyice yumşayana kadar pişirilir.
2- Diğer tarafta kuru malzemeler sudan geçirilip küçük küçük doğranır ve 10 dakika suda bekletilir.
3- Yumuşayan buğdayın içine kaynayan su ilave edilir, Kuru malzemeler eklenir ve 10 dakika kadar karıştırılarak pişirilir. En son şeker ve gül suyu eklenir. Şeker oranı damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.
4- Şeker eriyene kadar karıştırılır ve kaynatılır. Su ve şeker oranı kişiye kalmıştır.
5- Kaselere konulur, üstü nar, siyah üzüm ve ceviz içiyle süslenir ve komşulara dağıtılır. :) Afiyet olsun.

aşure nasıl yapılır?

Önerilen Tarifler:

Önerilen Yazılar:

Kategoriler: Bayram Tatlıları , Meyveli Tatlılar , Türkan'ın Mutfağından

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: