AYRAN AŞI ÇORBASI (SOĞUK ÇORBA)

ayran aşı tarifi

Ayran aşı çorbası , soğuk çorba olarak da bilinir. Yarmayla yapılan, yaz aylarında içinizi serinleten bu harika çorba tarifini denemediyseniz size de şiddetle tavsiye ediyorum. Yarmayı ben haşlayıp buzluğa atıyorum. Eğer o gün soğuk çorba yapmak istiyorsam sabahtan çıkarıyorum. Ve yapması tam tamına 5 dakikamı alıyor. Sizlere de tavsiye ederim. Özellikle sıcak Ramazan ayında, iftar için çok ideal. Yoğurda yakışan herşeyi bu çorbaya ilave edebilirsiniz. Salatalık, nohut v.s. ... Soğuk çorbanın en önemli püf noktası yoğurdun çok iyi çırpılmasıdır. O sebeple mikserle çırpmakta fayda var. Ve en son üzerine mutlaka sızma zeytinyağı gezdirin. Hem çok doyurucu hem de çok sağlıklı..

AYRAN AŞI ÇORBASI videosu için buraya tıklayınız.

Ayran aşı malzemeleri

Videolu Anlatım:

Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 5 dak. Kaç kişilik: 3-4

AYRAN AŞI ÇORBASI (SOĞUK ÇORBA) Malzemeleri

  • 1 kase dolusu yoğurt
  • 1,5 çay bardağı buğday
  • 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 avuç karışık yeşillik (maydanoz, dereotu, taze nane)

AYRAN AŞI ÇORBASI (SOĞUK ÇORBA) Nasıl Yapılır?

1- Buğdayı bir gece öncesinden suda bekletip ertesi günü haşlıyoruz.
2- Yoğurdu bir kaseye alıp mikserle çırpmaya başlıyoruz. Yavaş yavaş su ilave edip yoğurdu açıyoruz.
3- İdeal kıvama geldiğinde içine haşlanmış buğdayı, tuzu ve ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip karıştırıp en son sızma zeytinyağını ekliyoruz.
4- Sonra dileğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

1- Soğuk çorba için derin bir kasenin içine yoğurdu koyuyoruz. Mikserle çırpmaya başlıyoruz.

2- Yoğurdun için yavaş yavaş su ilave ederek çırpıyoruz.

3- Sulandırdığımız yoğurdun içine haşlanmış buğdayları ilave ediyoruz.

4- En son tüm yeşillikler ince ince kıyılıp ekleniyor. Karıştırılıyor.

soğuk çorba

Kategoriler: Çorba Tarifleri , Videolar , Yemek Tarifleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Nur 13.01.2017

    Elinize sağlık ben bu çorbayı çok severim. Birde nohut atıyorum oda güzel oluyor. Sıvıyağı yerine tereyağ yakıyorumoda çok güzel oluyor üstüne

    CEVAPLA

render date:2019-09-15 19:46:14 template_ver:v3_2