DOMATES ÇORBASI

Domates Çorbası

Bu çorba işte o aradığınız domates çorbası. İşte bu kadar iddialıyız. Lokantalarda yediğiniz domates çorbasının aynısı. Hemen mutfağa, bu çorbayı deneyin derim.

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 5 dak.

DOMATES ÇORBASI Malzemeleri

  • 1/2 kg. domates
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • üzeri için:
  • rendelenmiş 1 çay bardağı kaşar peyniri

DOMATES ÇORBASI Nasıl Yapılır?

  • Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirin. Tencereye yağı alın üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sakın rengi değişmesin. Topaklaştırmayın. (topaklaşırsa en son aşamada blanderdan geçirin)
  • Rondodan geçirdiğiniz domatesleri ilave edin ve karıştırın. Salçayı ve tuzu ekleyin. Güzelce karıştırıp salçayı eritin.10 dakika pişirin. En son aşamada sütü ekleyip karıştırıp 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Su oranını kendinize göre ayarlayın.
  • Bazı domatesler çok sulu olabilir o zaman suyu azaltabilirsiniz. Ya da suyu az olan bir domatesse arttırabilirsiniz. Benim domatesim sulu bir domatesti 1,5 su bardağı su ekledim. Eğer imkanınız varsa et suyu da ekleyebilirsiniz. Servis edebilirsiniz, afiyet olsun

DOMATES ÇORBASI Püf Noktaları

En önemli püf noktası domates zamanında bu çorbayı yapmalısınız. Zamanı değilse domates tatsız tutsuz oluyor, lezzeti güzel olmayacaktır.

DOMATES ÇORBASI İçin Pişirme Önerisi

Orta hararetli ocakta pişirin.

DOMATES ÇORBASI İçin Servis Önerisi

Kaşar peyniriyle servis edebilirsiniz.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çorba Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • nursevincelezzetler-yemektarifleri 04.04.2014

    Bende böyle yaparım ama :) Ellerine sağlık

    CEVAPLA