Ekşili Köfte Tarifi

ekşili köfte

Bizim evde iki çeşit ekşili köfte pişer. Biri daha önce verdiğim bu tarifle .. Diğeri de şimdi vereceğim tariftir. Siz damak tadınıza göre seçim yapabilirsiniz. Bana göre ikisi de şahane..

Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak. Kaç kişilik: 2-3

Ekşili Köfte Tarifi Malzemeleri

  • köftesi için:
  • 150 gr. kıyma
  • 1/2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz
  • 1 çay kaşığı karışık baharat
  • 2 adet patates
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı un

Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1- Patatesli küçük küpler halinde doğrayın.
2- Köfte malzemelerini dilediğiniz baharatlarla harmanlayarak yoğurun. Pirinci yıkayıp ekleyin yoğurmaya devam edin. Tek lokmalık büyüklüklerde köfteler yapın. Yaptığınız köfteleri una bulayabilirsiniz.
3- Bir tencerede suyun içinde küp doğradığınız patatesleri haşlayın. Pişmeye yakın köfteleri de içine atın.
4- Köfteler piştiğinde bir kasede yuımurta sarısını limon suyuyla çırpın. İçine köftelerin içinde bulunduğu sudan alıp yumurta sarısı bulunan karışımın içine ekleyin ve çırpmaya devam edin. Unu ekleyin güzelce karıştırın. Topak olmasın. Biraz daha kaynayan sudan alıp ekleyin. Karıştırın. Sonra yumurta sarılı karışımı yavaşca tencereye ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını söndürün. Yemeğin suyunu arzunuza göre ayarlayın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

ekşili köfte

Kategoriler: Et Yemekleri , Köfte Tarifleri , Yemek Tarifleri

Bunlar da İlginizi Çekebilir:

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • hayatintadinabakanlar 20.01.2015

    Çocukluğumdan hatırladığım bir lezzet ama kendim hiç pişirmedim :) Çok lezzetli görünüyor emeğinize sağlık.

    CEVAPLA

  • özgen 20.01.2015

    Elinize sağlık en sevdiğim sulu yemeklerden biridir bu sevgiler...

    CEVAPLA

  • Feray 20.01.2015

    Ne çok sevilir bizdede. Bayılırız hepimiz. Ellerine sağlık Zerrincim..

    CEVAPLA

  • özay 20.01.2015

    Ellerine sağlık canım.Anacıgım çok yapardı...

    CEVAPLA