ERİŞTELİ KÖFTELİ ÇORBA

Erişteli Köfteli Çorba

Öyle doyurucu bir çorba hazırladık ki sizler için, hem ana yemek hem başlangıç. Lezzetli mi lezzetli. Çorba tarifleri arasında ilk sıraya oturacak on numara bir tarif.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 20 dak.

ERİŞTELİ KÖFTELİ ÇORBA Malzemeleri

  • 150 gr. kıyma
  • 2 yemek kaşığı ince bulgur
  • 2-3 yemek kaşığı erişte
  • 1 küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4-5 yemek kaşığı beyaz un
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar

ERİŞTELİ KÖFTELİ ÇORBA Nasıl Yapılır?

  • Kıyma, bulgur ve baharatlarla köfteyi yoğuruyoruz. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. 2-3 yemek kaşığı unu bir tabağa alın. Köfteleri una bulayıp yayvan bir tabağa koyuyoruz.
  • Bir tencerede sıvı yağı alıp kızdırıyoruz. Rendelenmiş soğanı ilave edip kavuruyoruz. Un ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Salça ekliyoruz biraz daha karıştırıyoruz. SOnra su ilave ediyoruz. Yaklaşık 5 su bardağı su ekleyebilirsiniz.
  • Kaynamaya başladığında önce köfteleri atıyoruz köfteler yüzeye çıktığında, ardından erişteleri atıp sürekli karıştırarak yaklaşık 8-9 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.

ERİŞTELİ KÖFTELİ ÇORBA Püf Noktaları

* Köfteleri yaparken en son una bulamayı unutmayın.

* Bu çorbayı daha sonra hazırlamak isterseniz buzluğa köfteleri atıp dondurup, hazırlayacağınız zaman çıkarıp çorbayı yapabilirsiniz. İşinizi kolaylaştıracaktır.

* Erişte ve köfteler çorbanın yüzeyine çıkmaya başladıklarında piştiklerini gösterir.

ERİŞTELİ KÖFTELİ ÇORBA İçin Pişirme Önerisi

Orta hararetli ocakta orta ateşte pişirin.

ERİŞTELİ KÖFTELİ ÇORBA İçin Servis Önerisi

Yanına limonla servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Erişteli köfteli çorba kaç kalori?

1 porsiyon erişteli köfteli çorba 230 kcal.

Erişteli köfteli yoğurt çorbası yapmak için terbiyeyi hangi aşamada katmalıyız?

En son erişteler piştikten sonra terbiyesini vermelisiniz.

Erişteli köfteli çorba erzincan tarifi mi?

Erzincanda da yapılan Türkiye'Nin çeşitli bölgelerinde farklı versiyonları yapılan bir çorba tarifi.

Erişteli nohutlu köfteli çorba için nohutu ne zaman eklemeliyiz?

Haşlanmış nohutu en son ekleyebilirsiniz.

Salçalı erişteli köfteli çorbada istediğimiz salçayı kullanabilir miyiz?

Elbette ister biber salçası ister domates salçası kullanabilirsiniz. İsterseniz salçaları karıştırarak kullanın.

Adım Adım Fotoğraflar:

Köfte için kıyma, bulguru derin bir kapa koyuyoruz.
Köfte malzemelerini yoğuruyoruz.
Fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Köfteleri una buluyoruz
Soğan rendesini yağda kavuruyoruz
Salça ilave ediyoruz.
Su ilave edip karıştırıyoruz
Çorbaya köfteleri ilave ediyoruz
Önce köfteleri atıyoruz ardından erişteleri atıyoruz.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çorba Tarifleri , Köfte Tarifleri , Yemek Tarifleri

Etiketler: köfteli çorba

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: