Evde Lavaş Yapımı

Evde Lavaş

Taze pişmiş sıcacık lavaş gibisi yok. Bir et yemeği yaptıysanız yanına servis edeceğiniz lavaş havanıza hava katar. Ya da sabah kahvaltısında sıcacık lavaşlar kahvaltıyı unutulmaz kılacaktır.

DEVAMINI OKU


Tam buğday unuyla hazırlayabileceğiniz lavaşı biz bu tarifte beyaz unla hazırladık. Lavaşları bolca hazırlayıp pişirdikten sonra buzluğa atıp yiyeceğiniz zaman çıkarıp ısıtarak ilk gün ki tazeliğinde tüketebilirsiniz. Sizi lavaş yapımı için mutfağa alıyoruz.

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak.

Ev Yapımı Lavaş Malzemeleri

  • 2,5-3 su bardağı beyaz un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • yarım su bardağı ılık su

Ev Yapımı Lavaş Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kaseye unu koyuyoruz. Ortasını açıp mayayı şekeri koyuyoruz. Unun üstte kalan kısmına tuz ekliyoruz. Ortasına ılık suyu ve sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
  • Yumuşaktan biraz sert bir kıvam aldığında ele yapışmayan bir kıvam olacak o zaman tamamdır. Üstünü kapatıyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur 40 dakikada yaklaşık iki katına çıkmış olacak.
  • Bezeler koparıyoruz. Elimizle yuvarlıyoruz. Un serpilmiş tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde merdaneyle açıyoruz. Isınmış tavaya atıp iki tarafıda kızarana kadar pişiriyoruz. Çok çabuk pişecektir. Afiyet olsun.
Youtube İçin:

Ev Yapımı Lavaş Püf Noktaları

- Mayalama için sıvı malzemelerin ılık olması gerekmektedir.
- Yoğurma işini güzelce yapın. İyi yoğrulmuş hamurdan harika lavaşlarınız olacaktır.
- Mayalama işlemi sırasında hamur iki katına çıkmalı, ortam sıcak olursa mayalama hızlı gerçekleşir
- Çok çok ince açmanıza gerek yok. Balon ekmek gibi ilk kabaracaktır.

Ev Yapımı Lavaş İçin Pişirme Önerisi

Tavada orta hararetli ateşte tavada pişirin

Ev Yapımı Lavaş İçin Servis Önerisi

Yanına kahvaltılıklarla ya da et yemekleriyle servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Evde lavaş yapımı mayasız yapılır mı?

Elbette yapabilirsiniz. Onda çok ince açmanız gerekmektedir.

Bu tarifi saçta pişirebilir miyiz?

Elbette saçda lavaş tarifi de diyebiliriz.

Mayasız lavaş ekmek kalın açılırsa ne olur?

İçi hamurlaşır. Biz mayalı yaptığımız için balon gibi kabardı.

1 adet lavaş kaç kalori?

1 adet lavaş ekmeği 189 kcal. dir.

Lavaş yanına ne yapılır?

İster et tavuk yemeği hazırlayabilirsiniz, ister kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz, isterseniz çiğ köfte yanında ikram edilebilir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Evde lavaş için malzeme listesi
Kuru malzemeleri derin kaseye koyuyoruz
Ilık su ve sıvı yağ ile yoğuruyoruz
Yoğrulan hamurun üstünü kapatıyoruz
Mayalanan hamur 2 katına çıkıyor
Bezelerden birini alıp un serpilmiş tezgaha koyuyoruz
Lavaşı tabak büyüklüğünde açıyoruz
Kızgın tavaya koyup pişiriyoruz
Üzeri kabarcık kabarcık olduğunda ters çeviriyoruz
İki tarafıda bu şekilde kızardığında lavaşınız hazır demektir

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Ekmek Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler

Etiketler: ekmek tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: