GÜVEÇ TARİFİ

Güveç Tarifi

Güveçin en önemli özelliği kısık ateşte güveç tenceresinde pişmesidir. Üstünün iyi kapatılması gerekir. İyi kapatılırsa düdüklü etkisi yaratır. Toprak kabın verdiği extra lezzet farkını yerken alacaksınız. Toprak kaba sırayla dizilecek sebzeler sonra baharatlarla tatlandırılıp ocağa konulur. Kuyruk yağından rahatsız olmazsanız güvecinizin altını kuyruk yağı ile yağlayabilirsiniz. Biz kuzu eti tercih ediyoruz. Lokum gibi pişiyor. Szi dana etiylede yapabilirsiniz. Pişme süresinin son 30 dakikasını üstünü açıp fırında da yapabilirsiniz. Tamamen tercihinize kalmış. Kolay gelsin.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 4 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 90 dak.

GÜVEÇ TARİFİ Malzemeleri

  • 500 gr. kuzu kuşbaşı
  • 2 adet büyük patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 3 adet domates
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 10 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı karışık salça
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
  • 1 su bardağı sıcak su

GÜVEÇ TARİFİ Nasıl Yapılır?

  • Güvecin en altına soğan, sonra et, sonra patlıcanlar gibi üst üste diziyoruz.
  • Salçayı sıcak su ile eziyoruz. En üstüne salçalı sıcak suyu döküyoruz. Ve baharatları ilave ediyoruz. Karabiber, kırmızı biber, tuz, kekik gibi.
  • Üstünü folyoyla dikkatlice kapatıyoruz ve üstüne taş kapağı kapatıyoruz. Küçük ocakta kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
  • 2 saatin sonunda pişmiş olacaktır. Ama güveciniz küçükse, ya da etler küçük doğranmışsa daha kısa sürede de pişecektir. Arada kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.

GÜVEÇ TARİFİ Püf Noktaları

* Mutlaka en küçük ocakta kısık ateşte pişirmelisiniz.
* Sebzeleri iri doğramalısınız. Aksi takdirde eriyip gitmez.

GÜVEÇ TARİFİ İçin Pişirme Önerisi

En küçük ocakta kısık ateşte uzun süre pişmeli.

GÜVEÇ TARİFİ İçin Servis Önerisi

Yanına arpa şehriyeli pirinç pilavı çok çok yakışacaktır.

Soru ve Cevaplar

Etli güveç yanına ne gider?

Arpa şehriyeli pirinçpilavı ve cacık etli güveç yanına çok yakışacaktır.

Tencerede güveç tarifi olur mu?

Şöyle yapabilirsiniz. Tencerede pişirip sonra küçük güveçlere pay edip fırınlayabilirsiniz.

Lokanta usulü güveç tarifinin özelliği nedir?

Lokanta usulü güveç tarifinin en önemli özelliği kuyruk yağıdır.

Tavuklu güveç tarifi olur mu?

Elbette olur. Aynı sırayla koyup et yerine tavuk koyun. Pişme süresini kısaltın.

Etli güveç tarifi ocakta güzel pişiyor mu?

Tarifte de dediğim gibi üstünü iyi kapatırsanız lokum gibi etleriniz olur.

Dana etli güveç tarifi olur mu?

Elbette et tercihi size kalmış.

Sebzeli güveç nasıl yapılır?

Sebzeli gveç için eti çıkarın malzeme listesinden onun yerine başka sebzeler ilave edebilirsiniz. Pişme süresini de kısaltabilirsiniz.

Güveç ne kadar sürede pişer?

Yaklaşık 1,5-2 saatte pişmiş olacaktır.

Güveç kaç kalori?

Orta boy güveç porsiyonu 250 kcal. dir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Etli güveç malzeme listesi
Güvece önce soğanları ekliyoruz
Sırayla malzemeleri ekliyoruz
Patlıcanlar, biberler hepsini sırayla koyuyoruz
Salçalı sos ve baharatları ekliyoruz
Güvecin üstünü kapatıp ocağın üstüne koyuyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Etli Sebze Yemekleri , Et Yemekleri , Kırmızı Et Yemekleri , Yemek Tarifleri

Etiketler: ana yemekler , davet yemekleri , et yemekleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: