Halep İşi Kebap Tarifi

halep işi kebap

Halep işi kebap bol soğanlı lezzetiyle kendine has bir tarif.

Kaç kişilik: 2 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

Halep İşi Kebap Malzemeleri

  • 300 gr. kıyma (dana döş orta yağlı)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı köftelik baharat
  • altı için:
  • 2 dilim tırnak pidesi
  • 3 adet domates
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Halep İşi Kebap Nasıl Yapılır?

1- Köftelik malzemeleri derin bir kabın içinde yoğurun. (soğanı mutlaka rendeleyin) Uzun kebabın yarısı kadar ince köfteler yapın. Toplamda 8 parça uzun köfte çıkacak. Yağsız ızgara tavada iki tarafıda güzelce kızarana kadar pişirin.
2- Tırnak pideyi küpler halinde doğrayın. Fırında biraz ısıtın ama kurutmayın. Servis tabağına alın. Üstüne 4'er tane köfteleri koyun.
3- Bir tavada zeytinyağını koyun. Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar suyunu salsın. Kısık ateşte kavuruyoruz.Yeşil biberi de ekleyin kavurun. Domatesleri küp küp doğrayıp ekleyin. Tuz serpin. Karıştırın. Domates suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4- Köftelerin üzerine pişen sosu dökün. Yanında yoğurtla da servis edebilirsiniz. Afiyet bal olsun :)

Kategoriler: Kebap Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Mersin O. 06.05.2014

    Misgibi cidden. Tarif için teşekkürler :)

    CEVAPLA

render date:2020-07-05 05:22:28 template_ver:v3_6