KAĞIT KEBABI

kağıt kebabı

Diyet yaptığım için olabildiğince kavrulmadan yapılan, az yağlı yemekler hazırlamaya çalışıyorum. Bugün listemde etli sebze yemeğim vardı. Ne yapıp ne etsem diye düşünürken kağıt kebabı yapayım dedim.

Bana göre yapımı çok çok kolay. Ve lezzeti bol. Sebebi ise çok basit, çiğden konulan, et ve sebzeler sıfır suyla kendi kendine, kağıt için de buharda birbirine geçerek pişiyor. Bence davet sofralarında da sıcak yemek olarak tercih edilebilir hem yapması kolay, el oyalamıyor, hem de tabakta çok şık görünüyor. Ben 2 kişilik tarif vereceğim. Siz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz. Şöyle hazırladım;

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

KAĞIT KEBABI Malzemeleri

  • 300 gr. kuzu eti
  • 1 orta boy soğan
  • 1 orta boy domates
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 1/2 adet kırmızı biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1- Küçük küpler şeklinde doğranmış kuzu etlerinizi bir kaseye alın. Kırmızı biber, yeşil biber, soğan, sarımsakları da doğrayıp ekleyin. Aynı şekilde domateslerinizi de doğrayıp ekleyin. Baharatları ve zeytinyağını koyup kaşık yardımıyla güzelce harmanlayın.

2- Tepsi büyüklüğünde kesilmiş yağlı kağıdı tepsi üzerinde açın. Orta yerine hazırladığınız karışımın yarısını koyun. Paket yapar gibi düzgünce orta kısımda buluşacak şekilde katlayın. Ve katlama yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin.

3- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında (etlerinizin iriliğine göre) yaklaşık yarım saat pişirin. (süreyi et büyüklüğüne göre kendiniz ayarlamalısınız)

4- Tabağa aldığınız kağıt kebaplarınızı servis ederken orta yerine artı işareti şeklinde keskin bıçakla kesin ve köşelere getirin. (dikkat edin keserken içindeki buhar elinizi yakmasın) Afiyet olsun.

Kategoriler: Etli Sebze Yemekleri , Kebap Tarifleri , Kırmızı Et Yemekleri

Bunlar da İlginizi Çekebilir:

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Emine Y. 24.10.2013

    canım blog rengi falan değişmiş güzel olmuş :)
    ellerine sağlık, ben bişey sorcam (doğranmış) donmuş etin kilosu ile donmamış etin kilosu aynımıdır, dolaptan ona göre çıkarcamda ondan soruyorum, hiç bilmiyorum açıkçası bunu ;)

    CEVAPLA

  • YAZAR 24.10.2013

    Emineciğim, aşağı yukarı aynıdır.

    CEVAPLA

  • Emine Y. 24.10.2013

    teşekkürler :*

    CEVAPLA