Kıymalı Mercimek Çorbası Tarifi

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Kıymalı Mercimek Çorbası Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı süt
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 2-3 su bardağı su
• 100 gr. kıyma
• 1 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Kıymalı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1- Patatesi, havucu, soğanı küp küp doğrayın. Kızdırdığınız zeytinyağına ekleyin kısık atete kavurun. Kavurduğunuz sebzelerin üzerine un serpin. Sütü ekleyin karıştırın. Mercimekleri yıkayıp tencereye ekleyin tuzu ekleyin suyu ekleyin ve haşlamaya bırakın.
2- Haşlandıktan sonra blanderdan geçirin.
3- Bir tavada kıymayı ve ince kıydığınız biberi çok az yağla kavurun. Salçayı ekleyin istediğiniz baharatları da ekleyin karıştırın. servis kaselerine koyduğunuz çorbanın üstüne birer kaşık kıymalı harçtan koyup servis yapın. Afiyet olsun.