Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği: hazır yufka ile hazırlayabileceğiniz, elde açma lezzetinde harika bir tepsi böreği. İç harcı kıymalı, ama dilerseniz patatesli peynirli yapılabilir.

DEVAMINI OKU

Kıymalı tepsi böreğimizin yanına ikram edeceğiniz ayranla harika bir menü oluşturabilirsiniz. Böreğimizi tadıp tarifini istemeyen daha olmadı..

Kaç kişilik: 6 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 35 dak.

Kıymalı Tepsi Böreği Malzemeleri

  • 3-4 adet yufka
  • 350 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 şişe maden suyu
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar

Kıymalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

  • Sıvı yağı bir tavaya alın ve doğranmış soğanı kavurmaya başlayın. ARdından kıymayı ilave edin. İyice kavrulsun. Pişen kıymalı soğanın içine salçayı ve baharatları ilave edip karıştırıp altını kapatın.
  • Derin bir kasede yumurtaları iyice çırpın ardından, süt, maden suyu ekleyin. Karıştırın.
  • Tepsiye yufkayı yayın. Üzerine sostan döküp her yanına gelecek şekilde dağıtın. SOnra parçalara ayırdığınız yufkayı yerleştirip yeniden ıslatın. Orta kısmına iç harçtan dökün. yayın. En üstüne yine yufka parçaları sos ve bütün yufkayı yerleştirin. Dilimleyip sosun geri kalanını dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Kıymalı Tepsi Böreği Püf Noktaları

* iç harcı hazırlarken kıyma ve soğan iyice kavrulmalı..
* Böreğin sosunu hazırlarken yumurta ve eklenen sıvılar iyice çırpılmalı, karışmalı. Yoksa öbek öbek içinde pişecek hoş olmayan tatlar gelecektir.
* Fırınların pişme dereceleri birbirinden farklıdır. Yaklaşık 25-30 dakika içinde pişecektir. Ama siz 20 dakikadan sonra kontrol etmeye başlayın. Üstü nar gibi kızardığında tamamdır.

Kıymalı Tepsi Böreği İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Kıymalı Tepsi Böreği İçin Servis Önerisi

Yanına domates, salatalık ve ayranla ikram edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Sodalı kıymalı tepsi böreği peynirli yapılır mı?

Elbette istediğiniz iç harçla yapabilirsiniz. Peynir ve ince kıyılmış maydanozda çok yakışacaktır.

Kıymalı börek içini salçasız yapabilir miyiz?

Elbette yapabilirsiniz, ister salçasız ister bol domatesli damak zevkinize kalmış.

AYnı sosu kıymalı kol böreği için kullanabilir miyiz?

Yufkayı yayıp sosu döküp uç kısmına kıymalı harç döküp sararak kol böreği gibi yapabilirsiniz.

Kıymalı tepsi böreğin yanına ne gider?

Yanına ayran ve salata ile servis edebilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kıymalı tepsi böreği malzemeleri
Soğan ve kıyma yağda kavruluyor
Baharatlar ekleniyor
Kıymalı iç harç hazır
Böreğin sosu için malzemeler çırpılıyor
Tepsiye yufkalar serilip soslanıyor
Orta kısmına kıymalı harç konuluyor
En üstüne yumurta sarısı sürülüyor

Kategoriler: Börek Tarifleri , Çay Saati Tarifleri

Etiketler: börek , çıtır börek , hazır yufkadan börek

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

render date:2020-06-06 05:18:45 template_ver:v3_6