Havuçlu Brokoli Çorbası Tarifi

Havuçlu Brokoli Çorbası

Havuçlu Brokoli Çorbası: vitamin deposu, şifa kaynağı enfes bir kolay çorba tarifi.

DEVAMINI OKU

Kremalı brokoli çorbası ama taneli, blanderdan geçirmiyoruz. İçine kattığımız havuç çok lezzetli bir aroma vermekte. Patatesi çorbaların içinde seviyorsanız küçük bir patatesi küp küp doğrayarak içine atabilirsiniz. Brokoli sevmeyenlere bile bu çorba tarifi brokoliyi sevdiriyor. Brokolinin salatasını seviyorum çorbasını denemedim diyorsanız 5 dakika bile kaybetmeyin, çorba tariflerinizin arasına yenisini ekleyin.

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Havuçlu Brokoli Çorbası Malzemeleri

  • 1 avuç içi büyüklüğünde brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 adet mor havuç Bulamazsanız normal havuç kullanın
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı dolusu beyaz un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 dal pırasa
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı sıcak su

Havuçlu Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Tencereye yağı alıp un ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Rengi değişmeden sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Ardından içine süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından sıcak suyu ekliyoruz karıştırıyoruz.
  • Havuçları, pırasaları ve brokolileri minik minik doğruyoruz. Ve tencerenin içine atıyoruz, tuz ilave edip karıştırıyoruz ve havuçlar pişene kadar kısık ateşte çorbayı pişiriyoruz.
  • Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Havuçlu Brokoli Çorbası Püf Noktaları

* Yağı tencerede kızdırıp içine eklediğimiz un rengini değiştirmeyecek şekilde kavurmalısınız, sürekli karıştırmalısınız.
* Taneli çorba yapacağımız için malzemeleri çiğdeyken minik minik doğramalıyız. Blanderdan geçirmeyeceğiz.

Havuçlu Brokoli Çorbası İçin Pişirme Önerisi

Orta hararetli ocakta pişirebilirsiniz.

Havuçlu Brokoli Çorbası İçin Servis Önerisi

Yanına kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Sütsüz brokoli çorbası yapılır mı?

Sütsüz yapabilirsiniz elbette. Unu kavurduktan sonra su ekleyip hazırlayabilirsiniz. Ama süt daha lezzetli yapıyor.

Sebzeli brokoli çorbasına başka neler ilave edilebilir?

Kereviz, patates gibi köf sebzelerini ekleyebilirsiniz.

Unsuz brokoli çorbası yapılır mı?

Unsuz hazırlayabilirsiniz ama çorbayı bağlamanız lazım. Bağlama dediğimiz şey suyunun ve tanelerinin ayrı ayrı olmaması çorba kıvamında olmasını sağlıyor. Eğer un koymayacaksanız nişasta bakımından zengin patates ilave edebilirsiniz.

Brokoli nedir?

Lahanagiller ailesinden bir sebzedir. Eğer lezzetli ellerde pişirilirse yenilmeye doyulmaz.

Brokoli çorbasının yanına ne gider?

Brokoli çorbasının arkasından et haşlama ve pilav tercih edebilirsiniz.

Brokoli çorbasının kalorisi nedir?

1 kase brokoli çorbası 142 kcal. dir.

Brokoli çorbasının faydası nedir?

Folik asit, A, C ve K vitaminleri, demir, potasyum, selenyum, kalsiyum mineralleri ve lif açısından iyi bir kaynaktır. Mutlaka yenmeli.

Adım Adım Fotoğraflar:

Tencerede yağda unu kavuruyoruz
Süt ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz
Küp doğranmış havuçları ekliyoruz
Küçük doğranmış brokolileri ve pırasaları ekleyip pişmeye bırakıyoruz
render date:2020-07-02 05:19:11 template_ver:v3_6