Kolay Çaylı Kek Tarifi
Çaylı kekin yumuşacık, süngerimsi kıvamı, içindeki çayın kattığı doku, lezzet harika.
Kek tariflerinde dikkat edilmesi gereken tüm püf noktaları KOLAY ÇAYLI KEK tarifi için de geçerli.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Kolay Çaylı Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı dolusu şeker
- eritilmiş 1 su bardağı tereyağı
- orta demde 1 su bardağı çay
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 kase damla çikolata
- 2,5 su bardağı un
Kolay Çaylı Kek Nasıl Yapılır?
1- Yumurtaları ve şekeri derin bir kase içinde mikser yardımıyla 3-4 dakika çırpıyoruz.
2- Çırpılan yumurta karışımının içine eritilmiş tereyağ ve çayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3- Sıvı karışımın içine kabartma tozu, vanilya, un ve kakaoyu ilave edip mikserle çırpıyrouz.
4- Sıvı yağla orta boy bir borcamı yağlıyoruz. İçine hamuru döküyoruz.
5- Hamurun üzerine damla çikolatayı serpiyoruz.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz. Kürdanı sokup çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Kolay Çaylı Kek Püf Noktaları
- Tüm malzemeler en az yarım saat oda sıcaklığında beklemeli.
- Yumurta ve şekerin çırpılması ve köpürüp açık sarı renk alması önemli.
- Kuru malzemeleri mutlaka eleyerek kullanın.
- Şeker miktarını isterseniz arttırıp, isterseniz damak lezzetinize göre azaltabilirsiniz.
- Kullandığınız çay sıcak olmamalı.
- Bu tarifte eritilmiş tereyağ kullandık ama siz arzu ederseniz sıvı yağ ya da zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- Fırının ilk 15 dakikası kapağını sakın açmayın. Kekiniz söner.
ÇAYLI KEK NASIL YAPILIR?
Firdevs 11.07.2016
Merhaba,
nefis görünüyor. Oğlumun yumurta beyazına alerjisi var. Bu tarifi sadece yumurta sarısı ile denesem sonuç farklı olur mu?
Yada yalnız yumurta sarısı ile yapılan kek, kurabiye tarifiniz var mı?
Teşekkürler...
Cevapla