Kolay Milföy Böreği Tarifi
Milföyü buzluktan çıkarıp biraz beklerseniz şekil verecek kıvama gelir. Siz bu arada içine koyacağınız iç harcı düşünün.
DEVAMINI OKU
Bizim favorimiz her zaman peynirdir ama siz isterseniz milföy böreğin içine sosis, kıyma, patates ya da ıspanak koyabilirsiniz.
Milföy börek yaparken en önemli husus bekleme aşamasıdır. Milföyleri buzluktan çıkardıktan sonra şekil verebilir kıvama gelir gelmez börek haline getirin. Eğer buzluktan çıktıktan sonra milföyü çok bekletirseniz milföyün yağı çıkar. Lezzetli olmaz, kat kat olmaz. Eğer yeterince bekleyip yumuşak olmazsa da şekil veremezsiniz. Tam kıvamını tutturmalısınız.
Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık:5 dak. Pişirme:20 dak.
Kolay Milföy Böreği Malzemeleri
- 6 adet milföy hamuru
- 1 kase beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta sarısı
- üstü için 1 yemek kaşığı çörek otu ve susam
Kolay Milföy Böreği Nasıl Yapılır?
- Milföyleri buzluktan çıkarıp yaklaşık 7-8 dakika bekletin. Hafif yumuşadığında börek şekli verebiliriz.
- Bir kase peyniri ufalayın. Maydanozları minik minik kesin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı dolusu peynirli harçtan alıp hamura koyun ve üçgen şeklinde katlayın. Uç kısımlarını güzelce yapıştırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye börekleri dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kolay Milföy Böreği Püf Noktaları
- Milföyün buzluktan çıktıktan sonra bekleme süresi çok önemli.
- Fırının kapağını sürekli açıp kapatmayın. Isının sabit kalmasına özen gösterin. Kat kat börekleriniz olsun.
- Çok yağlı peynir kullanırsanız peynir böreklerin içinden akıp gider. Az yağlı peynir kullanırsanız iç harcınız daha dolu dolu olacaktır.
Kolay Milföy Böreği İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Kolay Milföy Böreği İçin Servis Önerisi
Yanına domates ve zeytinle harika olur.
Kabarık milföy nasıl yapılır?
Bahsettiğimiz bekleme süresi çok önemli. Buzluktan çıktıktan sonra bekleme süresine dikkat edin.
Milföy akşamdan yapılır mı?
AKşamdan yapabilirsiniz. Ama çıtırlığıgidecektir. Taze taze yapmanızı tavsiye ederim.
Milföy böreği diyetde yenir mi?
Çok yağlı bir börek olduğundan tavsiye etmiyoruz.
Milföy börek çeşitleri neler?
Sayfamızda milföylü tarifler kategorimizden 10'larca börek tarifi bulabilirsiniz.
Milföy börek patatesli yapılabilir mi?
Elbette patatesleri haşlayıp bir çatal yardımıyla ezin ve baharatla karıştırın. İç harcınız hazır.