MENEMENLİ BÖREK

menemenli börek

Geçen hafta sonu Santral İstanbuldaydık. Eğer gitmediyseniz şiddetle  tavsiye ederim. Ele avuca sığmayan çocuklarınız varsa, yeşillikte yayılmak isterseniz ama aynı zamanda kahveci, cafe, rest. olsun derseniz harika bir  seçim. İster masalarda oturun ister yerlere kiliminizi serin yayılın. Araba girmediği için çocuklarınızı rahatça bırakın. Şehrin orta yerinde nefis bir yer kısacası.

Neyse ne anlatacağım biliyormusunuz. Santral İstanbul'da vakit geçirirken Mesut dedi ki aa  bak arkana Gülfidanın eski sevgilisi Mahmut (isimler uydurmadır, uydurma olduğu zaten sırıtıyor sanırım)  :)) 16 yıl olmuş görmeyeli. Döndüm baktım. Ama uzunca baktım baya uzun :))) Sonra şöyle birşey duydum. Yaa o kadar uzun uzun bakmasana ayıp.. Yaa bakarım bakarım o da kocaman göbek yapmasaymış :)) (cevaba bak) Mesut dedi ki ne diyorsun sen bakarsan bak banane :) Dedim sen demedinmi bakma diye yoooo dedi. İçimdeki sese cevap vermişim anlayacağınız. İçimden bir ses ayıp öküz gibi bakma demiş bende içimdeki sese çemkirmişimim bakarım bakarım diye :)))

Yaa varya böyle şeyler anlatıyorum sonra harbi kafadan çatlak bu diyceksiniz. Neyse napalım Allahın bildiğini kuldan niye saklayalım di mi ama :)))

Size de olurmu bilmiyorum ama benim bazen canım birşey istediğinde o canımın istediği şeyi yemezsem ölecek gibi hissederim. Mesela salonda otururken birden browni der kafamdaki obur cin. Brownimi diye sorarım.Obur cin: Evet evet browni. Ben: Yahu evde browni yok. Browniyi bırak yumurta, çikolata hiç bir malzeme yok. Obur cin: Yaa gider alırsın markete. Ben: Ama ama saat gece 10 hangi markete gidicem. Obur Cin: Yaa Mesut'a yalvar sarıyer'e inin mutlaka bakkal çakkal bişi bulursunuz. Şöyle bol fıstıklı ıslakmı ıslak bir browni mesela haa nasl olur. Ben: Olurmu dersin yaa.. Obur cin: Olur olur.. Ben : Meeeeeesuuuuut Sarıyer'e gitsek birkaç bişi alsak.. Noooollluuurrrr... :)

Şimdi dün de tam böyle oldu. Sabah uyandım. Bizim harika brunch grubumuzla brunchımız vardı. Nefis ötesi yiyecekler olduğuna emindim. Ada'ya kahvaltı yaptırdım, giyinmek için yukarı çıkacaktım ki içimden bir ses dedi ki hacı menemen yapsanda yesek. :)) yaaa git ne menemeni dedim. Israr kıyamet, ağzımdan sular akıyor. Yahu diyorum pişman olacağım harika yiyecekleri görünce ne menemeni. Ağlıycam canım öyle istiyor :)) Dedim o zaman ben menemeni yapayım aman ölürüm mölürüm vücutta menemen eksikliğinden. Aman haaa :)) Dedim börek haline getireyim kahvaltıya götürürüm hem elim boş gitmemiş olurum hem de vücuttaki menemen eksikliğini gideririm. Bir taşla 7 kuş. Hem de havam olur. :))

Yaptım. Nefis bişi çıktı ortaya. Az önce kahvaltımı da dünden kalan iki börekle yaptım. Hemen yapın. Öyle diyim :))

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

MENEMENLİ BÖREK Malzemeleri

  • 2 adet çarliston biber
  • 1 adet kapya biber (kırmızı biber)
  • 2 adet soğan
  • 6 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet yumurta
  • 12 adet milföy
  • 3-4 kaşık un
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

MENEMENLİ BÖREK Nasıl Yapılır?

  • Biberleri, soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. İçine küp küp doğranmış domatesleri ekleyip pişirin.
  • Diğer bir tarafta un serili tezgahta milföyleri azcık açın. Çok fazla değil. Yırtılmasın.
  • Domatesler eridikten sonra ocağın altını kapatın. Yumurtaları kırıp karıştırın. Yumurtalar çiğ olacak.
  • Açılan hamurların ortasına bir yemek kaşığı iç koyup bohça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üstüne yumurta sarısı sürebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 drecede üstleri kızarana kadar pişirin.. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Börek Tarifleri , Davet Menüleri , Kahvaltılık Tarifler

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Burçin 29.09.2011

    Zaten kıkır kıkır okuyordum. haci bi menemen yapta yiyelim kısmında koptum. zerrin hanımcım gündüzleri yazdığınızda, işyerinden okununca işten atılma ihtimalimiz doğuyor. iş yapmayıp başka yerlerde gezindiğimiz ortaya çıkıyor. lütfen geceleri sayfanızı güncelleyin.. :)

    CEVAPLA

  • Dilek 29.09.2011

    Bende sadece kendimi krize giren biri zannederdim:))))
    Aklıma düşen veya iş yerimde oradan oraya atlarken gözüme takılan bir tarifi eğer canım ister ve eve gidince yapmazsam ölürüm gibi gelir.Hemen yapılır ve yenilir:)))))))
    Milföyde menemen çok güzel bir fikir.Ellerinize sağlık.
    Zerrin hanım,krizim tutmasa bari:))))
    Sevgiler.......

    CEVAPLA

  • GÜNEŞ 29.09.2011

    Zerrin, melemen eksikliğinden sana birşey olmamıştır inşallah. :))) Ellerine sağlık kırk yıl düşünsem aklıma gelmezdi. Eşim bayılır haftasonu mutlaka deneyeceğim. Sonucu bildiririm. Bu arada geçen hafta sana blog manşetle ilgili bir email atmıştım. Eline geçti mi? Adaya bol öpücükler.

    CEVAPLA

  • kristalkelebek(aslı) 29.09.2011

    Zerrincim ne tatlısın yaa:). Yine çok güldürdün beni:)..Börek çok değişik, çok güzel olmuş..Ne kadar düşünsem aklıma gelmezdi menemenli börek. En kısa zamanda yapmak lazım. Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler:).
    aslı

    CEVAPLA

  • figen 29.09.2011

    Zerrin'ciğim, harikasın. Hem yaratıcı, hem de çok komik bir kadınsın. Seni alan yaşamış.

    Uzun zamandır bloglardan uzak kalmıştım. Ellerine sağlık.

    CEVAPLA

  • emel t. 29.09.2011

    ellerinize sağlık

    CEVAPLA

  • Gönülüncelezzetler 29.09.2011

    İnan yazdıklarını okurken kendi kendime gülüyorum evin içinde :))...Bu arada evde kimsede yok yanlızım alt kat üst kat duyuyordur ne diyorlardır acaba amannn boşver:))... Maşallah neşen hiç bozulmasın...İyikide bu böreği yapmışsı harika olmuş hemde havan olmuş...Ellerine sağlık canım...

    Sevgiler...

    CEVAPLA

  • izgün 29.09.2011

    başlığı okuyunca nasıl olur acaba dedim ama Zerrin yapmışsa hele önermişse güzeldir dedim
    yazıyı okurken çok güldüm alem kadınsın insan senin yanında yaşlanmaz bence:))
    ellerine sağlık fikir harika bence denenmeli

    CEVAPLA

  • evren 30.09.2011

    Zerrinciğim ellerine sağlık canım bu hafta bu ikinci börek içinde menemen tarifi yani bana ısrarlar Evren bak haftasonu bunu yapacaksın diyorsunuz eee peki o zaan ben de sizi kırmayayım bari :))))

    Sevgiler,

    CEVAPLA

  • love a. 03.10.2011

    Hiç gitmedim oraya...aklımda olsun
    Ben de genelde taktı mı takıyorum er geç yiyorum :)
    iyi haftalar...

    CEVAPLA

  • Limonlu K. 04.10.2011

    Zerrin'im canım benim, sen anlattıkça benim canım istedi, cinlerimiz ikiz mi ne :) Ayrıca süpper bi buluş olmuş hakikatten, en sevdiğim iki yiyecek buluşmuş; hamur ve menemen, tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyor, cinin alnından öpüyorum, canım benim :)

    CEVAPLA