NARLI AYVA TATLISI

Narlı Ayva Tatlısı

Ayva tatlısı yapması çok pratik bir tatlıdır. Ama kıvamını, rengini tutturmak o kadar kolay değildir. Bazı püf noktaları vardır. Eğer onlara dikkat ederseniz, çok leziz ve tam kıvamında ayva tatlısı yapmanız mümkündür. Biz narın mükemmel gücünden ve renginden yararlanacağız. Daha önce verdiğimiz kalsik ayva tatlısı (tarifimize Şuradan) ulaşabilirsiniz.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 4 Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 30 dak.

NARLI AYVA TATLISI Malzemeleri

  • 4 adet ayva
  • 8 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 1 su bardağı nar suyu
  • 8 tatlı kaşığı kaymak

NARLI AYVA TATLISI Nasıl Yapılır?

  • Ayvaları ortadan ikiye bölüp ortasındaki çekirdek kısımını çıkarıyoruz. Bir tencerenin altına tek sıra olacak şekilde diziyoruz.
  • İçinden çıkan çekirdekleri Tencereye koyuyoruz. Çekirdekler kırmızı renk veriyor. Şeker miktarını ise şöyle ayarlıyoruz. Her yarım ayvanın üzerine dolu bir yemek kaşığı şeker koyuyoruz. Altınada ayvaların üstünü geçmeyecek şekilde önce ayva suyunu ilave ediyoruz, su koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Suyu çekince yani kalan su karamelize olunca ocağın altını söndürüyoruz.Tabağa alıp üstüne krem şanti ya da kaymak koyuyoruz. Ben kaymak koydum. Soğuyunca servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

NARLI AYVA TATLISI Püf Noktaları

* Ayva seçimi çok önemli. Tatlı, kof olmayan, içi dolu ve kararmamış, olgunlaşmış ayva seçmelisiniz.

* Rengi için en önemli olan şey içindeki çekirdeklerdir. Bu tarifte nar suyundan faydalanacağız ama çekirdek hem rengi kırmızı hale getirir hem de kıvamını verir. Ayva çekirdeği pişerken jelatin kıvamı verir. O yüzden ayvalarınızın içini çıkarırken güzelce tüm çekirdekleri ayırın.

* Tarçın ya da karanfil aroması seviyorsanız kaynama aşamasına geçen tatlınıza ekleyip en son aşamada içinden çıkarabilirsiniz.

* Kısık ateşte çok fazla su eklemeden pişirmelisiniz. Eğer ayvanız bol suluysa suyu biraz daha azaltabilirsiniz.

*Ayvanızın tadı ekşiyse biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.

NARLI AYVA TATLISI İçin Pişirme Önerisi

Küçük ocakta kısık ateşte uzun süre kapağı kapalı olarak pişmeli..

NARLI AYVA TATLISI İçin Servis Önerisi

Kaymakla servis etmenizi tavsiye ederiz.

Soru ve Cevaplar

Narlı ayva tatlısı kaç kalori?

Kaymaklı narlı ayva tatlısı 1 porsiyon 425 kcal.

Narlı ayva tatlısını fırında pişirebilir miyiz?

Elbette pişirebilirsiniz. Fırın poşetinde de pişirilebilir.

Narlı ayva tatlısının renginin kırmızı olması için boya kullanıyor musunuz?

Bizi narlı ayva tatlısında da normal ayva tatlısında da gıda boyası kullanmıyoruz. Sizde püf noktalarına dikkat ederseniz rengi kırmızı olan harika ayva tatlılarına sahip olabilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Ayvaların kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılıyor
Ayvaların orta kısmına toz şeker konuluyor
Renklendirici koymadan ayva tatlımızı kapağı kapalı vaziyette pişmeye bırakıyoruz
Servise hazır

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Meyveli Tatlılar , Tatlı Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • MEHMET 12.12.2007

    ÇOK GÜZEL BÖREK , PASTALAR , KURABİYELER VAR HELE HELE ÇORBA VAR

    CEVAPLA

  • nisa 20.03.2008

    çok severim çok güzel

    CEVAPLA