Pastırmalı Hellimli Köfte Tarifi
Fırında köfte tarifine farklı bir dokunuş. Böyle lezzetlisini yemediniz. Hellim ve pastırmayla birleştirdiğimiz harika bir köfte. Fırında sosla pişiyor.
DEVAMINI OKU
Yanına hazırlayabileceğiniz pilav ve salata ile davet sofralarının baştacı oluyor.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:30 dak.
Pastırmalı Hellimli Köfte Malzemeleri
- 350 gr. kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı köftelik baharat tuz, karabiber, kimyon, kekik, kırmızı biber
- 4 dilim pastırma
- 6 dilim hellim peyniri
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1,5 çay bardağı su
Pastırmalı Hellimli Köfte Nasıl Yapılır?
- Hellim, peyniri, salça, su, pastırma dışındaki tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun ve köfteyi yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduğunuzda köfteniz tamamdır.
- Tepsiye yağlı kağıt serip köftenin yarısını güzelce yayıyoruz. Üzerine birer dilim pastırmayı yayıyoruz. Onun üstüne de hellim peyniri koyuluyor.
- Geri kalan köfteyi üstüne yayıyoruz. Dikkatlice düzeltiyoruz. Salça ve suyu eritip sosu köftenin üzerine döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Pastırmalı Hellimli Köfte Püf Noktaları
Köfteyi çok iyi yoğurmalısınız. İyi bir köftenin en önemli püf noktası iyi yoğrulmasından geçiyor.
Pastırmalı Hellimli Köfte İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmelisiniz.
Pastırmalı Hellimli Köfte İçin Servis Önerisi
Yanına pilav ve salata çok yakışacaktır.
Fırın köftenin yanına ne gider?
Fırın köfte yanına biz pirinç pilavını ve patates kızartmasını çok yakıştırıyoruz. Elbette salata ile...
Pastırma ve hellimi dilimleyipköfte harcına koyup tavada pişirebilir miyiz?
Elbette küp küp dilimleyin. Yoğurduğunuz köftenin içine katıp iyice karıştırın. Köfte şekli verip tavada yağda kızartın.
Fırın köfte kaç kaloridir?
1 dilim hellimli pastırmalı fırında köfte 338 kcal. dir.