PEYNİRLİ BUZLUK BÖREĞİ

buzluk böreği tarifi

Boş zamanlarda yapıp buzluğa atıp, misafir geldiğinde şipşak yapacağınız, havanıza hava katabilecek bir tarif.

Arkadaştan yana bugüne kadar çok şanslı olmuşumdur. 3 yıl önce taşındığım sitede o kadar can dostlarım oldu ki, keyfime diyecek yok. 5-6 kişilik güzel bir grup olduk. Hava güzelse çay bahçesinde yaptığımız çay kek keyiflerinden sonra kış mevsimiyle sabah kahvaltılarına döndü buluşma görüşme hali..

Çocuklarımızda arkadaş olunca biz yerken bebeler oyunda.. Değmeyin keyfimize. Geçen sabah Ayla'cığım enfes bir sofrayla ağırladı bizi, Çok zevkli bir masa ve hazırladığı her şey çok lezzetliydi. Benim tarif defterimde de buzluk böreği vardır ama  Ayla'nın böreği yiyince bu tarifi de sizinle paylaşmalıyım dedim. Hemen aldım tarifi Ayla'dan.

peynirli buzluk böreği

Tarif şöyle;

Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak.

PEYNİRLİ BUZLUK BÖREĞİ Malzemeleri

  • haşlanmış orta boy 3 adet patates
  • az yağlı 150 gr. beyaz peynir
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dere otu
  • 1 çay kaşığı tuz (kendi arzunuza göre ayarlayın)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 adet yufka
  • üstü için:
  • 1 adet yumurta sarısı

PEYNİRLİ BUZLUK BÖREĞİ Nasıl Yapılır?

  • Bir kabın içerisinde haşlanmış 3 adet patates, 150 gr. beyaz peynir, yağ, yoğurt ve yumurtayı koyup eze eze karıştırıyoruz. İsterseniz patates ve peyniri rendeden geçirebilirsiniz. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıyoruz ve baharatlarla birlikte patatesli harcın içine koyuyoruz. Güzelce karıştırıyor
  • Bir adet yufkayı tezgaha seriyoruz. Üstüne malzeme harcından her yanına gelecek şekilde incecik seriyoruz. Üstüne yufkayı örtüyoruz. Üzerine biraz daha malzeme koyuyoruz Yufkanın orta yerinden kesiyoruz. Ve sıkı sıkı sarıyoruz.
  • İki adet rulomuz olmalı. Onları da orta yerinden kesip poşetliyoruz ve buzdolabına atıyoruz. Dİğer 2 yufka içinde aynı işlemi yapıyoruz.
  • Buzlukta istediğiniz kadar tutuyorsunuz. Yapmadan yarım saat önce çıkarıp incecik dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Üstüne yumurta sarısı ve çok az yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Börek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Esin 13.12.2013

    En kısa zamanda denemek gerek. Nefis görünüyor. Elinize emeğinize sağlık. Bana da beklerim. Sevgilerimle :)

    CEVAPLA

  • Jimbo 23.03.2017

    In the coelcipatmd world we live in, it's good to find simple solutions.

    CEVAPLA