Pırasalı Gözleme Tarifi
Pırasalı Gözleme: pırasa ile yapılabilecek en lezzetli ve kolay hamur işlerinden biri. İçine koyduğunuz pırasalı iç harç aynı zamanda börek içinde kullanabilirsiniz.
DEVAMINI OKU
Havuç ve pırasa birbirine çok yakışan iki sebze. Bizde bu sebeple ikisini bir araya getirdik. Baharatlarla birleşince inanılmaz lezzetli bir gözlememiz oldu.Hazır yufkadan gözleme yapmayı seviyorsanız bu tarifimiz tam size göre...
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:5 dak. Pişirme:15 dak.
Pırasalı Gözleme Malzemeleri
- 2 adet yufka
- yarım çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
Pırasalı Gözleme Nasıl Yapılır?
- Pırasaları incecik doğruyoruz. Havucu rendeliyoruz. Tuz serpip tavada sıvı yağda soteliyoruz. Yumşadığında ocaktan alıyoruz.
- Yufkayı tezgaha yayıp 2 ucundan 4 parmak kalınlığında kesiyoruz.
- Yumurta, süt ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz. Yufkaya yayıyoruz. O kestiğimiz parçaları ortaya koyuyoruz. İç harcı ortasına koyup bohça gibi katlıyoruz.
- Yağ koyduğumuz tavayı kızdırıp gözlemelerin iki tarafıda nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Pırasalı Gözleme Püf Noktaları
Yufkanın orta kısmına iç harcı koyacağınız yere yufkanın yanlarına orta kısma destek olacak şekilde parçalar koymalısınız.
Pırasalı Gözleme İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ateşte iki tarafıda nar gibi kızarana kadar pişirin.
Pırasalı Gözleme İçin Servis Önerisi
Bol yeşillik ve domatesle servis ediniz.
Pırasalı gözleme hazır yufkadan lezzetli oluyor mu?
Çıtır çıtır çok lezzetli oluyor.
Pırasalı gözleme kaç kalori?
1 adet pırasalı gözleme 606 kcal. dir.
Pırasalı gözleme içi için hangi baharatları kullanabiliriz?
Tuz, karabiber, kimyon olmazsa olmazlar.
Pırasalı bazlama yapılır mı?
Bazlama tarifimize göz atarsanız o hamurla bu iç harcı birleştirerek hazırlayabilirsiniz.