PORTAKALLI KEK TARİFİ

Portakallı Kek

Portakallı kekiniz fırına girdiğinde mutfağa yaydığı koku baş döndürecek. Hemen çayınızı demleyin ve fırından çıkar çıkmaz servise hazırlayın.. Kek kalıbında kek yaparken keki kolayca çıkarabilmek için katı yağ sürüp, üstüne şeker serpip hamuru dökerek fırınlayın. Ve sıcakken hemen kalıptan çıkarmayın, dinlendirin 10 dakika sonra kalıptan çıkarmanızı tavsiye ederiz.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 35 dak.

PORTAKALLI KEK TARİFİ Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı beyaz un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi

PORTAKALLI KEK TARİFİ Nasıl Yapılır?

  • Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba koyun ve mikserle çırpın. Açık sarı renk alana kadar çırpmaya devam edin.
  • Yoğurt, sıvı yağ, portakal suyu koyup mikserle çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesini ekleyin karıştırın. Koyu boza kıvamına geldiğinde hamur hazır.
  • Kek kalıbını katı yağ ile yağlayın. Üzerine kek hamuru döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın. Kürdan batırıp çıkararak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Fırından çıkan keki 10 dakika dinlendirin ve sonra kalıptan çıkarın. Afiyet olsun

PORTAKALLI KEK TARİFİ Püf Noktaları

Kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktaları şöyle;
* Yumurta ve sıvı malzemeler buzdolabından çıkar çıkmaz kullanmayın. Bir süre oda sıcaklığında bekleterek hamuru hazırlamaya başlayın.
* Yumurta ve şeker iyice çırpılmalı, açık sarı renk almalı.
* Kek kalıbını yazımızda bahsettiğimiz gibi yağlayarak fırına verin.
* Eğer mikseriniz yoksa el çırpıcısıyla çırpıyorsanız tüm malzemelerin homojen şekilde çırpıp koyu boza kıvamında bir hamur elde etmelisiniz.
* Sıvı malzemeler ve yumurta ölçüsü ortalama boyutlardadır. Bunu göz önünde bulundurarak un miktarını eklerken +- yarım su bardağı un olabilir. Karıştırırken koyu boza kıvamını yakaladığınızda un eklemeyi durdurabilirsiniz

PORTAKALLI KEK TARİFİ İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişmektedir.

PORTAKALLI KEK TARİFİ İçin Servis Önerisi

Çay ile servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Limonlu portakallı kek yapmak istiyorum nasıl yapabilirim?

Limon kabuğu rendesini portakalınkini eklerken ilave edin.

Cevizli portakallı kek nasıl yapılır?

en son aşamada iri çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın öyle kalıba dökün.

Limonlu kek nasıl yapılır? Bu reçeteyi kullanabilir miyim?

Limon suyu koymayın. Portakal suyunu çıkarın un miktarını azaltın 2 adet limonun kabuğunu rendeleyin.

Yoğurtlu portakallı kek diğer tariflere göre daha yumuşak mı oluyor?

Yoğurtlu kekler kurabiyeler daha yumuşaktır.

Sütsüz portakallı kek tarifi arıyorum bu tarifi kullanabilir miyim?

Elbette bu tarifte süt yerine yoğurt mevcut.

1 dilim portakallı kek kaç kalori?

1 dilim portakallı kek 310 kcal. dir.

Bu hamuru borcamda portakallı kek olarak yapabilir miyim?

Elbette orta boy borcamı yağlayıp hamuru dökerek hazırlayabilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Portakallı kek malzemeleri
Portakallı kek için yumurta ve şeker çırpılıyor
Çırpılan sıvı malzemelerin içine kuru malzemeler ekleniyor
Kek hamurumuz hazır
Kek kalıbına hamurumuzu döküyoruz
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz
Kalıptan keki dikkatlice çıkarıyoruz
Kekimiz servise hazır

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Kek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: