RULO KÖFTE

Rulo Köfte Tarifi

Davet sofralarında ana yemeğin önemi büyüktür. Meze, salata, ara sıcak ıvır kıvırdır. On numara bir ana yemek yapmışsanız herşeyi unutturur. Yani mezeleriniz güzel olsun, salatanız damak çatlatsın önemli değil ana yemekte başarısız olmuşsanız herkes doymadım diye kalkar masadan. Bu sebeple misafirlerinizin geldiği yemeklerde ana yemeği çok iyi seçmelisiniz. Bana göre el oyalamayan ve sofraya geldiğinde kendine baktıran en şahane et yemeği tarifi bu rulo köfte tarifi.

Öncelikle bereketli, çok malzeme gerektirmiyor ve yapması pratik el oyalamıyor. Köfte yapıp servis etseniz bu kadar şaşalı görünmeyecektir. Nasıl yaptığımı hemen anlatayım.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 30 dak.

RULO KÖFTE Malzemeleri

  • 350 gr. kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
  • 1,5 tatlı kaşığı karışık köfte baharatı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 küçük kavanoz'un yarısı garnitür
  • Üstü için sos:
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

RULO KÖFTE Nasıl Yapılır?

  • Kıyma, yumurta, galeta unu, soğan rendesi, köfte baharatları, tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Mutlaka 4-5 dakika kadar güzelce yoğurun.
  • Hazır garnitür kullanmak istemezseniz kendiniz patates, havucu küp halde doğrayıp bezelyeyle haşlayabilirsiniz. Ama bizim gibi hazır garnitür kullanıyorsanız mutlaka sudan geçirin.
  • Bir streç yayın tezgahınıza ve köfteyi yayın dikkatlice.
  • Orta kısmına uzunlamasına sudan süzdüğünüz garnitürü koyun. Yanlardan köfteyi toparlayıp ortada buluşturun. Rulo hale getirin. Uç kısımları kapatın. Ve buzdolabına kaldırın. Minumum 15 dakika bekletin. 1 saat beklerse daha güzel olur.
  • Buzdolabından çıkan köfteyi fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştirin. Bir kasede salça, su ve yağı karıştırın. Köftenin üzerine dikkatlice dökün.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakın. Ara ara fırından çıkarıp kaşık yardımıyla sostan köftenin üzerine dökün. Sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

RULO KÖFTE Püf Noktaları

* Rulo köftenin dağılmaması için en önemli püf noktası köftenin çok iyi yoğrulması gerekmektedir.
* Kıyma seçimi önemli. Eğer yağlı kıyma seçerseniz ruloda delikler oluşur, dağılır. Yağsız ya da az yağlı kıyma seçemeye özen gösterin
* Streç ya da buzdolabı poşetinin üstüne yayarak rulo yapın. Daha rahat rulo yaparsınız.
* Konserveyi mutlaka sudan geçirip yıkayarak kullanın
* Köfteyi rulo yaparken sıka sıka yapın ve mutlaka buzdolabında dinlendirin.
* Ruloyu sardığınızda ek yerini tepsinin altına getirin. Ek yerinden çatlamaya daha müsaittir.

RULO KÖFTE İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişireceğiz. Ara ara çıkarıp yanlarda ki sostan bir kaşık yardımıyla üstüne dökmelisiniz

RULO KÖFTE İçin Servis Önerisi

Dilimleyerek servis edin, rulo köftenin yanına pür ve pilav çok yakışacaktır.

Soru ve Cevaplar

1 dilim rulo köfte kaç kalori?

1 dilim rulo köfte 212 kcal. dir.

Rulo köfte yanına ne gider?

Pirinç pilavı ve patates püresi çok yakışacaktır.

Rulo köfte patates püreli yapılabilir mi?

Elbette garnitür yerine patates püresi sürüp rulo yapıp pişirebilirsiniz.

Rulo köfte kaç dakikada pişer?

40-50 dakika arasında pişer ama fırından fırına pişme süresi değişir. Üzeri nar gibi kızardıysa fırından alıp kontrol edebilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Köfte malzemeleri derin bir kaseye konuluyor
Köfte malzemeleri yoğruluyor
Streç üzerine köfteyi yayıyoruz
Garnitürü yayıyoruz
Rulo yapıp tepsiye yerleştiriyoruz
Üzerine güzelce sos döküp fırına yolluyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Davet Menüleri , Köfte Tarifleri , Yemek Tarifleri

Etiketler: ana yemekler , davet yemekleri , değişik köfte tarifleri , köfte

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Vecdi p. 20.09.2013

    Yemekleriniz ve tarifleriniz cok güzel teşekkürler

    CEVAPLA

  • nulugil 24.09.2013

    merhaba.yeni tariflerinizi görüyorum fakat eski tariflere ulaşamıyorum.önceki kayıtlara ben mi becerip ulaşamıyorum.rica etsem öyle bir link eklermisiniz.diyelim çorblara girince tüm çorbalarınızı sırayla görelim.teşekkür ederim

    CEVAPLA