SEBZELİ KREP

Sebzeli Krep Bohçası

Beşamel soslu sebzeli krep tarifi, ağır misafir için yemek menüsü hazırlayacaksanız çok iyi bir seçim olabilir.

DEVAMINI OKU

Sebzeli krep bohçası şık sunuma sahip ama aynı zamanda çok lezzetli bir aperatif olacaktır. Davet için iftar menüsü önerileri arayanlar da sofralarında bu tarife yer verebilirler.

Kaç kişilik: 6 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 30 dak.

Sebzeli Krep Malzemeleri

  • krep için:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet patlıcan
  • 3-4 adet çarliston biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • en üstü için kaşar peyniri

Sebzeli Krep Nasıl Yapılır?

  • Krep hamuru için tüm malzemeleri bir kapta çırpıyoruz. Topak kalmamasına özen gösterin.
  • Yapışmaz tavada çok az yağ koyarak kızdırıp krepten kepçe alıp tüm tavayı kaplayacak şekilde incecik tavaya hamurdan döküyoruz. Üstünde delik delik gözenekelr olunca çeviriyoruz. Böyle böyle tüm krepleri pişiriyoruz.
  • Bir tavada zeytinyağını koyup küp küp doğramış tüm sebzeleri kavuruyoruz. Soğan ve biberi en son ekleyin. Patatesin pişmesine özen gösterin. Tüm sebzeler kavrulduğunda tuzunu ve baharatlarını ekleyip bir kenara alın.
  • Bir tencerenin içinde tereyağını eritin üzerine un serpin ve kavurun. Unun kokusu çıkar çıkmaz yavaş yavaş sütü ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın. Topak olmamasına dikkat edin. Tüm sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. En son tuzu ekleyin altını kapatın.
  • Tek tek kreplerin içine 1 yemek kaşığı iç harçtan koyup bohça kapatır gibi kapatıp ek yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Tümüne bu işlemi yapın. Hazırladığımız sütlü karışımı başamel sosunu kreplerin üstüne eşit şekilde pay edin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. 15 dakikanın sonunda fırından çıkarıp rendelenmiş kaşarı serpip yeniden fırına verin. Üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Sebzeli Krep Püf Noktaları

* Başemel sos yaparken çok dikkat edin. Unu yakmayın, rengi değişmesin ve sütü eklerken sürekli karıştırın topak olmasın.

* İstediğiniz sebzeleri ilave edebilirsiniz.

* Krep hamurunu topaklanmayacak şekilde çırpmalısınız ve ince şekilde tavaya dökün.

Sebzeli Krep İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Sebzeli Krep İçin Servis Önerisi

Porsiyonluk olarak servis ediliyor yanına pilav ile harika olur.

Soru ve Cevaplar

Sebzeli krep bohçası kaç kalori?

1 adet sebzeli krep bohçası 210 kcal.

Sebzeli börek için iç harca başka ne koyabiliriz?

Her türlü sebze ilave edebilirsiniz. Mantar, patlıcan herşey yakışır.

Başemel sos yerine krema kullanabilir miyiz?

Tabii kullanabilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Krep hamuru için malzemeleri derin bir kaseye koyun
Krep hamuru hazır
Krepleri tavada pişiriyoruz
Sebzeler tavada soteleniyor
Kreplerin ortasına iç harç konuluyor
Krepler bohça şeklinde kapatılıyor
Krep bohçalarının üzerine başemel sos döküyoruz
Kaşar peyniri koyup fırınlıyoruz

Kategoriler: Börek Tarifleri , Krep Tarifleri

Etiketler: davet yemekleri , sebzeli börek

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • zeytintanesi 23.07.2012

    Süper bir tarif bu, bol sebzeli. Ellerine sağlık...

    CEVAPLA

  • Sema 23.07.2012

    harika, eline sağlık canım....eylülde arkadaşlarla günüm var ben de:) şimdiden senden 3 tarif aldım:)

    CEVAPLA

render date:2020-07-09 05:24:52 template_ver:v3_6