SEBZELİ KREP

Sebzeli Krep Bohça

Geçen ay ablamın arkadaşları teeee Antalya'dan bize geleceklerdi. Ben nasıl ağırlarım, neler yapmalıyım diye uzun uzun kafa patlattım. Çok güzel bir gün geçirdik. Yaptıklarımı çok beğendiler. Onlar beğendi ben mest oldum.. :) Şimdi o günden bir tarif gelecek. Sebzeli krep. Belki davet sofralarınız için siz de denemek istersiniz. İşte tarif.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 6 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 30 dak.

SEBZELİ KREP Malzemeleri

  • krep için:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet patlıcan
  • 3-4 adet çarliston biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • en üstü için kaşar peyniri

SEBZELİ KREP Nasıl Yapılır?

  • Krep hamuru için tüm malzemeleri bir kapta çırpıyoruz. Topak kalmamasına özen gösterin.
  • Yapışmaz tavada çok az yağ koyarak kızdırıp krepten kepçe alıp tüm tavayı kaplayacak şekilde incecik tavaya hamurdan döküyoruz. Üstünde delik delik gözenekelr olunca çeviriyoruz. Böyle böyle tüm krepleri pişiriyoruz.
  • Bir tavada zeytinyağını koyup küp küp doğramış tüm sebzeleri kavuruyoruz. Soğan ve biberi en son ekleyin. Patatesin pişmesine özen gösterin. Tüm sebzeler kavrulduğunda tuzunu ve baharatlarını ekleyip bir kenara alın.
  • Bir tencerenin içinde tereyağını eritin üzerine un serpin ve kavurun. Unun kokusu çıkar çıkmaz yavaş yavaş sütü ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın. Topak olmamasına dikkat edin. Tüm sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. En son tuzu ekleyin altını kapatın.
  • Tek tek kreplerin içine 1 yemek kaşığı iç harçtan koyup bohça kapatır gibi kapatıp ek yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Tümüne bu işlemi yapın. Hazırladığımız sütlü karışımı başamel sosunu kreplerin üstüne eşit şekilde pay edin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. 15 dakikanın sonunda fırından çıkarıp rendelenmiş kaşarı serpip yeniden fırına verin. Üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

SEBZELİ KREP Püf Noktaları

* Başemel sos yaparken çok dikkat edin. Unu yakmayın, rengi değişmesin ve sütü eklerken sürekli karıştırın topak olmasın.

* İstediğiniz sebzeleri ilave edebilirsiniz.

* Krep hamurunu topaklanmayacak şekilde çırpmalısınız ve ince şekilde tavaya dökün.

SEBZELİ KREP İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

SEBZELİ KREP İçin Servis Önerisi

Porsiyonluk olarak servis ediliyor yanına pilav ile harika olur.

Soru ve Cevaplar

Sebzeli krep bohçası kaç kalori?

1 adet sebzeli krep bohçası 210 kcal.

Sebzeli börek için iç harca başka ne koyabiliriz?

Her türlü sebze ilave edebilirsiniz. Mantar, patlıcan herşey yakışır.

Başemel sos yerine krema kullanabilir miyiz?

Tabii kullanabilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Krep hamuru için malzemeleri derin bir kaseye koyun
Krep hamuru hazır
Krepleri tavada pişiriyoruz
Sebzeler tavada soteleniyor
Kreplerin ortasına iç harç konuluyor
Krepler bohça şeklinde kapatılıyor
Krep bohçalarının üzerine başemel sos döküyoruz
Kaşar peyniri koyup fırınlıyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Börek Tarifleri , Davet Menüleri , Krep Tarifleri

Etiketler: davet yemekleri , sebzeli börek

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • zeytintanesi 23.07.2012

    Süper bir tarif bu, bol sebzeli. Ellerine sağlık...

    CEVAPLA

  • Sema 23.07.2012

    harika, eline sağlık canım....eylülde arkadaşlarla günüm var ben de:) şimdiden senden 3 tarif aldım:)

    CEVAPLA

  • nursevin 24.11.2012

    ellerinize sağlık. Zerrin hanım. Adanın maşallah ne güzel öyle hemen uyuyuvermesi. :)

    CEVAPLA