KIYMALI KREP

kıymalı krep

Blogcuların, günde kaç ziyaretçi gelmiş, hangi yazılar daha fazla ilgi görmüş, google amca kimleri göndermiş diye bir raporu var. Google Analytics. Geçenlerde bu raporda bir yenilik oldu. Anlık ziyaretçileri de takip edebilme şansına ulaştık.

Ben de de bir alışkanlık oldu. Her yeni yazı girdiğimde analytics raporuna girip bi bakıyorum. En hoşuma giden şey ise dünyanın çeşitli yerlerinden gelen ziyaretçileri harita üzerinde görmek.

Ve ziyaretçileri merak ediyorum. Konuşmak istiyorum, keşke öyle bir imkan olsa. Ooooo kimleri görüyorum, ne bakmıştınız, akşama şehriyeli pilav mı yapacaksınız, ahh kardeş et suyuyla yap gibi laflar atasım var. :)

Misal Menlo Park'tan, Singapur'dan, Bonn'dan, Cenevre'den gelen sürekli ziyaretçilerim var. Tabii bilmiyorum sürekli aynı insanlar mı yoksa o şehirde yaşayan başka bir Türk'mü?

Velhasıl ben Sarıyer'den bloguma katılıyorum. :)) Siz beni Dünyanın, neresinden okuyorsunuz diye sorayım?

Kıymalı kreple yazdıklarımın hiç ilgisi yok. Farkındayım. Ama siz beni böyle idare etmeye alıştınız ben biliyorum. :) Yaklaşan Ramazan için ciddi alternatif olabilecek, karbonhidrat ve proteini içinde barındıran nefis bir yemek. Görüntüsü ve tadı harika. Ben içine kıyma koydum ama siz parça etli, ya da kavurmalı yapabilirsiniz. Sebzeli versiyonunu daha önce yapmıştım belki hatırlarsınız. Kıymalı krepi şöyle yaptım;

Kaç kişilik: 4 Hazırlık: 25 dak. Pişirme: 25 dak.

KIYMALI KREP Malzemeleri

  • krep için:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1/3 çay kaşığı tuz
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

KIYMALI KREP Nasıl Yapılır?

1- Önce krep malzemelerini çırptım ve homojen bir hamur elde ettim. Orta boy krep tavasında az yağlayarak kepçe yardımıyla incecik krepler yaptım.

2- Başka bir tavada küp doğranmış soğan, biberleri hafifçe kavurdum. İçine kıyma ekledim. iyice kavrulduktan sonra içine salçasını ekledim Karıştırdım. Ocağın altını kapattım.

3- Kreplerden bir tane aldım ortasına malzemeden koydum. Bohça kapatır gibi kapattım. Kapatma yeri altta olacak şekilde yağladığım fırın tepsisine dizdim. Tüm krepler için aynı işlemi yaptım.

4- Bir sos tenceresinde bir yemek kaşığı tereyağına 1 yemek kaşığı un ekleyip unu kavurdum, unun topaklaşmaması lazım. Sütü ekledim ve iyice karıştırdım. Eğer ununuz topaklanırsa hemen blendırdan geçirin. Muhallebi kıvamında olduğunda altını kapattım.

5- Kreplerin üstüne başamel sostan döktüm. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bıraktım. 5 dakika sonra fırından tepsiyi çıkarıp kaşar peynirlerini ekledim. Kaşar peynirleri kızarana kadar pişirdim. Sıcak şekilde servis ettim. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Börek Tarifleri , Krep Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Nilay T. 23.05.2013

    Trabzon :)

    CEVAPLA

  • aynur 23.05.2013

    Merhaba Zerrin Hanım ben azerbeycandan bakıyorum sayfanıza. Tarifleriniz için teşekkür ederim.

    CEVAPLA

  • Yıldız Ö. 23.05.2013

    Merhabalar,

    İstanbul

    CEVAPLA

  • Mehmet Ö. 23.05.2013

    Berlin'den izliyoruz. Hergün yeni bir tarif varmı diye bakıyoz.

    CEVAPLA

  • isimsiz 23.05.2013

    Konya

    CEVAPLA

  • Pınar 23.05.2013

    Konya

    CEVAPLA

  • DUYGUU 23.05.2013

    blogunuzu yeni takip etmeye başladım.ankaradan bende :))

    CEVAPLA

  • Ayşe D. 23.05.2013

    Mersin'den yazıyorum.. Tariflerinizi çok beğeniyorum ve deniyorum..

    CEVAPLA

  • magrat 23.05.2013

    Ben şu an Elazığ'dan, bir süre önce Ankara'dan, arada bir de Çanakkale'den okuyorum blogunuzu. Mekan değişse de sizi okumanın keyfi hiç değişmiyor :)

    CEVAPLA

  • love a. 23.05.2013

    Beni biliyon ümraniyeden aslı :=))

    KREPE BAYILIRIIIMMMMM
    sarıyere gelsem bi gün sen de bana yapsan ohh miss misim :)

    CEVAPLA

  • Esra 24.05.2013

    Merhaba Zerrin hanim, ben Isvecten yazilariniz ve tariflerinizi takip ediyorum. Bugunden itibaren de annelik iznine ayriliyorum. Ikinci bebis gelene kadar da tariflerinizin bazilarini denemek istiyorum.

    Sevgiler
    Esra

    CEVAPLA

  • betül 16.07.2013

    Adanadan..:)

    çok güzel görünüyor bayıldım mutlaka yapacağm

    CEVAPLA

  • Sema 08.12.2013

    Merhaba, ben Pennsylvania ABD den ziyaret ediyorum sitenizi. Ingiliz kekini deniyorum, firinda pisiyor, beklerken de diger tariflerinize goz atayim dedim. Yazdiklariniza karsilik diger ziyaretciler gibi ben de bir merhaba demek istedim. Selamlar

    CEVAPLA

  • NİMET 13.10.2014

    çok güzel olmu yanlış puann verdim kusura bakyın lütfenn

    CEVAPLA

  • Pinar 05.01.2016

    Prizren desem bilir misiniz acaba neresi?

    CEVAPLA

  • YAZAR 06.01.2016

    Kosova mı Pınar? Hoşgeldiniz :)

    CEVAPLA

  • Vildan 01.03.2016

    Besamel sossuz atsak firina olmazmi tesekkurler

    CEVAPLA

  • Seda 24.02.2019

    Ben denedim . Çok güzel odu. Tarif için tşkler

    CEVAPLA