SULTANİ BEZELYELİ ENGİNAR

sultani bezelyeli enginar

Sultani bezelyenin zamanı geçti farkındayım. :) Ama yayınladığımı sandığım bu tarifi, yayınlamadığımı farkedince, kenarda köşede kalmasın yazıııık diye düşündüm. :)) Bu enfes lezzeti yayınlayayım buzluğa sultani bezelye atmış olanlar faydalansın, sevinsinler dedim. Bilmem iyi düşünmüş müyüm? :))

Sultani bezelye tarifi benim favori tarifimdir. Ama enginara olan düşkünlüğümü de sanırım tüm blog okuyucularım biliyordur. Enginar yemeklerine göz atarsanız sevgimi anlarsınız. :)

Ben sultani bezelyeyi pazarda gördüğüm anda baharın geldiğini anlarım. Ve o 3-4 haftalık süre var ya işte o süre zarfında kaç defa bu sebzeyi yaptığımı bilmem. Sayısız pişer bizim evde :) Enginarı da çok sevdiğimden ikisini bir arada yemek nasıl olur diye düşünürken çıktı bu tarif. İyi ki de çıkmış. Çok şık ve çok leziz oldu. Şöyle yaptım;

sultani-bezelyeli-enginar

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

SULTANİ BEZELYELİ ENGİNAR Malzemeleri

  • 4 adet enginar çanağı
  • 250 gr. sultani bezelye
  • 1 adet soğan
  • 1 avuç dere otu
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

SULTANİ BEZELYELİ ENGİNAR Nasıl Yapılır?

  • Enginar çanaklarını yıkayıp tencereye yerleştirin. Sultani bezelyelerin uçlarını ayıklayıp hiç bölmeden bir kaseye alın. Küp doğranmış soğanları rendelenmiş sarımsakları bezelyelere ekleyin. Zeytinyağı ve tuzuda ekleyip harmanlayın.
  • Enginar çanaklarının üstüne yerleştirin. Enginarın kenarına çıkacak kadar su koyup tencere kapağını örtün. Enginarlar pişene kadar ocakta tutun. Pişen yemeğinizi servis tabağına alıp dere otuyla süsleyin. SOğuk servis edin. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Sulu Yemekler , Zeytinyağlılar

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: