Taze Bakla Salatası Tarifi
Taze bakla pişireceğim zaman hemen enginar ararım. Yemeğini yaparken mutlaka bir iki tane enginar doğrarım. İkisi hatta dereotu da olmazsa olmazlardan 3'ü birbirinin vazgeçilmezi bana göre.
DEVAMINI OKU
Ama bu sefer kırdım bu düşüncemi. Buzluğa attığım bahçeden toplanmış çok lezzetli baklalarım vardı. Onlarla ne yaparım diye düşünürken aklıma böyle bir şey yapmak geldi. Parmaklarımızı yediğimizi söylemeliyim. Ben çok beğendim.
Yapımı çok çok kolay. Bu tarife de küçük doğranmış haşlanmış enginar çok yakışacaktır. Siz arzu ederseniz ekleyebilirsiniz.
Şöyle yaptım;
Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Taze Bakla Salatası Malzemeleri
- 300 gr taze bakla
- 2 orta boy soğan
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 avuç dere otu
Taze Bakla Salatası Nasıl Yapılır?
- Taze baklaları ayıklayıp birkaç parçaya ayırabilirsiniz ya da bütün bütün tencereye koyun. İçine 2 orta boy soğanı jülyen doğrayın. Üstüne zeytinyağı, tuz ve suyu ekleyip kapağını kapatın. Baklalar yumşayana kadar pişirin.
- Baklaları ve soğanları süzüp kesme tahtası üzerinde küçük küçük doğrayın. Servis tabağına alın. Rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış dereotu koyup harmanlayın. Üzerine hafif sızma zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun.