BAKLA YEMEĞİ

bakla yemeği

TERBİYELİ BAKLA YEMEĞİ

Bakla'nın en lezzetli hallerinden biri. Bu hafta sonu Lüleburgaz'a gittik. Bir tanıdığımız bahçesinden bizim için çıtır çıtır körpecik baklaları getirince ertesi sabah hemen bu tarifi uyguladım. Ben yemeye doyamadım. Zeytinyağlı baklanın yeri ayrı ama bence sıcak olarak tüketilebilecek harika bir bakla yemeği.

İki versiyonlu şekilde yapabilirsiniz. Birincisi limonla terbiyelemek diğeri yumurta ile terbiyelemek. Limonla terbiyeledeğinizde ekşimsi harika bir tat oluyor. Bence yumurtaya göre daha çok yakışıyor. Tarif yumurtalı olanı. Eğer yumurta yerine limon koymak isterseniz yarım limonu sıkmanız yeterli.

İşte tarif;

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

BAKLA YEMEĞİ Malzemeleri

  • 500 gr taze bakla
  • 1 adet soğan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tutam dere otu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı su

BAKLA YEMEĞİ Nasıl Yapılır?

  • Baklaları temizleyip büyüklüğüne göre 2' ye 3 'e bölün. Soğanları küp küp doğrayın. Zeytinyağında soğanları biraz kavurun. Üzerine baklaları ekleyip tuz ve 1 su bardağı su ekleyip pişmeye bırakın.
  • Bir kabın içinde yumurta, yoğurt ve unu iyice çırpın. Homojen bir karışım elde edin. 1 çay bardağı kaynar suyu yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Pişmekte olan baklanın içine ekleyip hemen karıştırın
  • Baklalarınız piştiğinde ocağın altını kapatıp üstüne ince kıyılmış dere otu koyun. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Sulu Yemekler

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Yemek T. 19.05.2013

    Merhabalar. Sitemizde düzenlemiş olduğumuz çekilişle çok güzel bir hediye sizleri bekliyor. Tencere seti hediyeli çekilişimize katılımınızı bekliyorum. Çekilişin detayları için tıklayın: http://yemekustalari.com/tencere-seti-hediyeli-cekilis.html bekliyorum

    CEVAPLA