Fava Tarifi

Üzerinde Dereotu İle Servis Edilmiş Fava Tabağı

Fava nedir? Fava neyden yapılır? hemen cevaplayalım: fava kuru bakladan yapılan nefis bir zeytin yağlı mezedir.

DEVAMINI OKU

Akdeniz ve Ege'nin diğer zeytinyağlı yemekleri ve salataları gibi fava yemeği de hafif ve sağlıklıdır. Davet sofralarınızda yer verebileceğiniz fava meze üzerinde dereotu ile servis edildiğinde masanıza çok yakışacaktır. Fava yapımı zor olacak diye gözünüzü korkutmadan tarifimizdeki adımları izleyerek siz de yapabilirsiniz. Baklayla yapılan mezelerin en meşhuru zeytinyağlı fava sizin de favoriniz olacak.

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Fava Malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru bakla
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 adet limon
  • 1/2 demet dere otu

Fava Nasıl Yapılır?

  • Bakla ayıklanıp yıkanır. İri doğranmış soğan, zeytinyağının yarısı, havuç ve yıkanıp süzülmüş bakla, şeker, tuz tencereye alınır.
  • 4 bardağı su eklenerek bakla yumuşayana kadar pişirilir. İyice yumuşamış ve suyunu çekmiş olan baklalı karışım blendırdan geçirilir , ıslatılmış bir borcama alınır ve servis saatine kadar buzdolabında dinlendirirlir.
  • Servis yapılacağı zaman fava dilimlenir ve servis tabağıda alınır. Dereotu ile süslenir. Geri kalan zeytin yağı ve limon gezdirilerek servis yapılır.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Meze Tarifleri , Zeytinyağlılar

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • sevgül 04.12.2012

    Hiç denemedim. Görüntü nefis. Deneyeceklerim arasına aldım..:)

    CEVAPLA

  • nursevin 04.12.2012

    Yemek seçmem fakat baklayı severek yemiyorum. Favayı nedense bende denemek istiyorum:) Ellerinize sağlık.

    CEVAPLA

  • Müjgan 01.05.2014

    Çok güzel anlatmışsınız emeğinize sağlık...

    CEVAPLA