Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana çorbasını bir de böyle deneyin. Her yörenin tarhanası farklıdır ama aşağı yukarı benzer lezzettedirler. Ve bence süt tarhanaya çok yakışıyor. Çocuklar için daha besleyici.
DEVAMINI OKU
Bizim evde iki farklı tarhana pişer. Biri eşimin memleketinden eşimin annesinin yaptığı Trakya tarhanası diğeri anneciğimin yaptığı Bolu tarhanası. İki tarhanayla da denedim. Bence siz de deneyin, hoşunuza gideceğine eminim.
Havaların soğuduğu bu dönemde çorbayı sofradan eksik etmeyin. sütlü tarhana tarifi çorbası çok pratik.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:5 dak. Pişirme:5 dak.
Sütlü Tarhana Çorbası Malzemeleri
- 6 tatlı kaşığı tarhana
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı salça (biber, domates karışık)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Sütlü Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
1- Tencere içinde yağ ve salçayı hafif kavuruyoruz. Üzerine 1 su bardağı suyu ve sütün tamamını ilave ediyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
2- Yarım bardak suyun içinde tarhanayı hafif hafif eritiyoruz. İsterseniz daha fazla suda eritin. size kalmış. Kaynayan tenceredeki sıvı karışıma tarahanayı hem ekleyeceğiz hem karıştıracağız.
3- Sürekli karıştırarak 5-6 dakika başında durun. Tuzunu ekleyin, altını kısın 5 dakikada kısık ateşte pişirip servis yapın. isterseniz üstüne nane serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
aylin 10.03.2014
tarhana en sevdiğim çorbaların başında geliyor ellerine sağlık bu şekilde de denemeliyim.
sevgiler
Cevapla